Trưởng khoa Azim / Stocksy United
Bạn đang tìm kiếm những ý tưởng dễ dàng để biến thịt lợn thành những bữa ăn ngon? Dưới đây là những ý tưởng chỉ với năm thành phần để nấu ăn đơn giản. Những công thức này đều sử dụng năm thành phần hoặc ít hơn, không kể dầu, nước, bột, muối, hạt tiêu và gia vị. Thưởng thức những công thức dễ dàng này để cắt thịt lợn, và hãy nhớ rằng, bạn luôn có thể thay thế các gia vị và nguyên liệu yêu thích của riêng bạn cho những người được gọi trong công thức.
-
Chọn thịt lợn
Hình ảnh Bruce McIntosh / Getty
Cho dù bạn chọn công thức cho sườn heo, thăn lợn, hay thịt lợn nướng, hãy nhớ rằng thịt lợn ngày nay nạc hơn thịt lợn của 15 hoặc 20 năm trước. Hầu hết các vết cắt của thịt lợn có ít chất béo và cholesterol hơn đùi hoặc chân gà; những vết cắt này đến từ thăn hoặc lưng lợn.
Thịt phải có màu hồng và chắc, với những vệt mỡ trắng phân bố đều khắp vết cắt. Bạn có thể giữ thịt lợn, để trong tủ lạnh và bọc chặt, tối đa bốn ngày trong tủ lạnh của bạn trước khi nấu nó. Thịt lợn sống có thể được đông lạnh đến sáu tháng, và bất kỳ công thức nào trong số này sẽ đóng băng tốt trong tối đa ba tháng.
-
Thịt lợn nấu ăn an toàn
Hình ảnh NightandDay / E + / Getty
Không còn cần thiết phải nấu thịt lợn để hoàn thành tốt; bạn không còn cần phải lo lắng về ký sinh trùng như trichinosis, vì cách thịt lợn được nuôi và cho ăn đã loại bỏ vấn đề đó.
Thịt lợn nên được nấu ở nhiệt độ bên trong tối thiểu là 145 độ F (USDA hạ nhiệt độ này vào năm 2011); tại thời điểm đó, thịt sẽ có màu hồng ở trung tâm và sẽ ngon ngọt và mềm mại.
-
Thịt lợn Crockpot Caribbean
Hình ảnh Lauri Patterson / E + / Getty
Gia vị ấm của cà ri và thì là được xát vào thịt lợn thăn nướng, sau đó nấu trong một crockpot với nước táo và hành tây cho một món nướng tuyệt vời, siêu mềm.
-
Thịt lợn và đậu Crockpot
hình ảnh alpaksoy / Getty
Đây là một trong những công thức nấu crockpot đầu tiên tôi từng tạo ra. Tôi thích sự kết hợp của sườn heo mềm với đậu được mặc với gia vị.
-
Thịt lợn nướng cam
Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / Getty Images
Nước cam đông lạnh cô đặc là thành phần bí mật trong công thức crockpot ngọt và cay này. Cam và thịt lợn thuộc về nhau, với độ chua ngọt của cam quýt cân bằng với thịt lợn mềm. Bạn có thể thêm gia vị với jalapenos, hoặc thêm nhiều loại rau củ để làm bữa ăn một món.
-
Thịt lợn nướng của Regina
Jennifer Levy / Photodisc Jennifer Levy / Photodisc / Getty Images / Getty Images
Rất nhiều húng tây và tỏi thêm hương vị tuyệt vời cho món thịt lợn nướng đơn giản này. Phục vụ nó với khoai tây nghiền và rau hấp cho một bữa tối ngon miệng mà bạn sẽ không ngần ngại phục vụ cho khách.
-
Slow Cooker Honey Mustard Thịt lợn nướng
Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Hành tây, táo và mù tạt mật ong cung cấp rất nhiều hương vị cho món thịt lợn nướng không xương này được nấu chín trong crockpot của bạn. Nó làm cho một bài thuyết trình đáng yêu tại bàn và bạn có thể thưởng thức nó cùng với các mặt yêu thích của bạn.
-
Sườn heo và ớt
hình ảnh milanfoto / E + / Getty
Công thức siêu dễ dàng này chỉ mất vài phút để thực hiện. Phục vụ nó với một số couscous nấu chín nóng để hấp thụ nước sốt tuyệt vời. Bạn có thể thay đổi rau nếu bạn thích đậu xanh hoặc măng tây với ớt chuông, hoặc thậm chí thay thế zucchini để giảm bớt tình trạng quá tải trong mùa.
-
Thịt lợn nấu chậm và khoai tây
Hình ảnh Lauri Patterson / Vetta / Getty
Khoai tây và cà rốt bé được nêm nếm bởi một miếng thịt lợn không xương ngon ngọt nướng trong công thức crockpot siêu dễ dàng này. Nếu bạn sử dụng thịt lợn quay xương, bạn sẽ cần tăng thời gian nấu. Nếu bạn đang có một thành phần bổ sung, hãy xem xét thêm một số nấm.
-
Crockpot Sườn heo Ý
Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Nước sốt mì ống và phô mai mozzarella đánh tan những miếng thịt thăn mềm được nấu trong nồi nấu chậm của bạn. Phục vụ nó với một món salad xanh và một ít bánh mì tỏi.
