Hình ảnh Blanchi Costela / Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 5-6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 525 | Calo |
| 29g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5-6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 525 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 619mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 58g | 21% |
| Chất xơ 12g | 42% |
| Protein 13g | |
| Canxi 276mg | 21% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này nhanh chóng và dễ thực hiện với đậu Hà Lan đông lạnh, trái atisô đông lạnh, thảo mộc tươi và nước cốt chanh cuối cùng. Nó đòi hỏi rất nhiều thì là tươi, nhưng nếu nó quá nhiều so với khẩu vị của bạn, bạn có thể sử dụng ít hơn hoặc tương đương với thì là khô.
Thành phần
- 1 3/4 pound đậu Hà Lan đông lạnh
- 3/4 pound trái atisô đông lạnh
- 1 bó thì là tươi (khoảng 2 1/2 ounce), bỏ cuống, xắt nhỏ (hoặc 3-4 muỗng cỏ dại thì là khô)
- 3 củ hành xanh lớn (xắt nhỏ)
- 2 quả cà chua chín vừa (nghiền hoặc thái nhỏ với nước ép)
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 3/4 chén dầu ô liu
- 1 cốc nước
- Nước ép từ 1 đến 2 quả chanh
Các bước để làm cho nó
Xào hành tây và thì là cho đến khi hành tây mềm, thêm cà chua và nấu trong 8 đến 10 phút.
Thêm đậu Hà Lan, trái atisô, muối, hạt tiêu và nước. Khuấy đều.
Đun sôi, đậy nắp, giảm nhiệt và đun trong 30 phút.
Tắt lửa và thêm nước chanh.
Lắc chảo để phân phối (không khuấy), đậy nắp và để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- đậu
- món ăn phụ
- người Hy Lạp
- mùa hè
