Hình ảnh Henry Donald / Getty
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 80 phút
- Năng suất: 5 đến 6 quarts (40 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 95 | Calo |
| 0g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5 đến 6 quarts (40 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 95 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 109mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Canxi 23mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức thịt băm cà chua xanh kiểu cũ này kết hợp hương vị của cà chua xanh, gia vị, vỏ kẹo, nho khô, táo, nho, và gia vị. Nó hoàn hảo cho đóng hộp và lưu trữ.
Thành phần
- 3 quarts cà chua (xanh, xắt nhỏ)
- 1 1/2 quart tart táo (gọt vỏ, xắt nhỏ)
- Nho khô 2 ly
- 1 chén nho
- 1/2 chén kẹo chanh thái hạt lựu (vỏ chanh hoặc cam)
- 2 muỗng cà phê quế xay
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương đất
- 1 1/2 đến 2 muỗng cà phê muối
- 3 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 3/4 chén giấm
- 1/4 cốc nước chanh
Các bước để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái chảo lớn nặng. (Bỏ qua đinh hương nếu bạn có kế hoạch đóng băng mincemeat.)
Nấu hỗn hợp từ từ cho đến khi nó mềm và dày, khoảng 1 giờ trở lên. Khuấy thường xuyên để chống dính.
Để có thể, đổ hỗn hợp sôi vào bình nóng, vô trùng, chừa lại khoảng trống 1/2 inch; niêm phong kịp thời.
Xử lý trong một bể nước sôi trong 20 phút. Lưu trữ ở nơi khô thoáng.
Để đóng băng, đóng gói thịt băm lạnh vào lọ hoặc hộp cấp đông, để lại khoảng trống khoảng một inch để mở rộng. Niêm phong và đóng băng kịp thời.
Thẻ công thức:
- cà chua
- phía Nam
- mùa hè
- gia vị
