The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 4 phần (8 chén ớt)
Những cốc bánh quy ớt nhỏ thông minh này làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho một trò chơi hoặc bữa tiệc lớn. Hoặc phục vụ chúng với khoai tây chiên hoặc bánh tortilla cho bữa trưa hoặc bữa ăn gia đình dễ dàng.
Một ống bánh quy làm lạnh sẵn sàng để nấu, ớt còn sót lại, và sự lựa chọn của bạn trên đầu làm cho những siêu dễ dàng và thuận tiện. Sử dụng thịt bò đóng hộp và ớt đậu, ớt không đậu, hoặc ớt chay trong công thức. Hành tây xắt nhỏ và ớt chuông làm topping ngon. Một số khả năng đứng đầu khác: ô liu chín thái lát, hành lá thái lát, cà chua tươi thái hạt lựu hoặc khoai tây chiên nghiền nhỏ. Phục vụ chén ớt nướng với một ít kem chua hoặc guacamole nếu bạn thích.
Quy mô công thức cho một đám đông hoặc làm một mẻ đôi và đóng băng một nửa trong số họ cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ trong tương lai.
Thành phần
- 1 (16, 3 ounce) bánh quy Pillsbury Grands
- 1 (15 ounce) có thể ớt (bất kỳ nhãn hiệu nào, hoặc khoảng 2 chén ớt còn lại)
- 1/4 chén ớt chuông (thái nhỏ)
- 1/4 chén hành tây (thái nhỏ)
- 3/4 chén phô mai taco cắt nhỏ (hoặc hỗn hợp Mexico hoặc jack cheddar)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 400 F.
Xịt nhẹ 8 cốc muffin bằng bình xịt hoặc bôi nhẹ từng chén.
Tách bánh quy thành 8 miếng.
Đặt một chiếc bánh quy trên một bề mặt bột nhẹ. Với một chiếc ghim hoặc bàn tay của bạn, làm phẳng bánh quy để tạo thành một vòng tròn lớn, đường kính khoảng 5 đến 6 inch. Lắp vòng bột vào một cốc muffin sao cho mép bột tạo thành cổ áo. Lặp lại với bột bánh quy còn lại.
Đặt khoảng 1 1/2 muỗng ớt đã chuẩn bị vào mỗi cốc bánh quy. Top với một ớt chuông thái nhỏ và hành tây. Trên mỗi cốc với khoảng 1 1/2 muỗng phô mai vụn.
Đặt một miếng giấy bạc hoặc tấm nướng dưới hộp thiếc muffin để hứng bất kỳ giọt nước nào có thể.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn khoảng 12 phút hoặc cho đến khi nâu.
Lời khuyên
- Để đóng băng các chén ớt, nướng chúng theo hướng dẫn và để nguội. Đặt chúng trên một tấm nướng và đặt tấm nướng trong tủ đông. Khi chén ớt đông cứng, bọc chặt chúng trong bọc nhựa và chuyển chúng vào túi bảo quản trong tủ đông hoặc hộp có nắp đậy. Làm đông lạnh chúng trong tối đa 2 tháng. Để hâm nóng một chén ớt đông lạnh, bọc nó trong giấy bạc và đun nóng trong lò 350 F trong khoảng 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi nóng. Hoặc bọc một chén ớt đông lạnh lỏng lẻo trong một chiếc khăn giấy và hâm nóng trong lò vi sóng với công suất 50% trong khoảng 3 phút, xoay nửa chừng. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thực phẩm nấu chín còn sót lại là 165 F / 73.9 C. Nếu chén ớt tan, hãy hâm nóng khoảng 10 đến 15 phút trong lò nướng, hoặc trong khoảng 1 phút trong lò vi sóng.
Công thức biến thể
- Thay vì bánh quy đóng hộp, hãy sử dụng Grands đông lạnh hoặc bánh quy chưa cắt tự chế.
Thẻ công thức:
- ớt
- Món khai vị
- phía Nam
- buổi tiệc
