- Tổng cộng: 74 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 14 phút
- Năng suất: 1 bánh sandwich
Macaroni nướng và mứt thịt xông khói phô mai nướng đúng nghĩa là mứt!
Bạn có thể tự làm mì ống và phô mai hoặc sử dụng những gì bạn có trong tay hoặc làm thức ăn thừa. Bí quyết là sử dụng mì ống (hoặc phòng) lạnh và phô mai để nó ở lại với nhau tốt hơn trong quá trình nướng.
Và nếu bạn không ăn thịt xông khói, đừng lo lắng! Bỏ thịt xông khói và thêm gấp đôi số lượng hành tây cho một mứt hành tây ngon tuyệt vời đi cùng với công thức phô mai gruyere mac n dưới đây!
Thành phần
- CHO JAM BACON
- 2 pound thịt xông khói xắt nhỏ
- 2 củ hành lớn, thái nhỏ
- 1/2 chén đường nâu
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1/4 muỗng canh bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê bột cà ri
- một hạt tiêu cayenne
- một tách cà phê
- muối và tiêu
- CHO MAC N CHEESE (nếu bạn không sử dụng thức ăn thừa)
- Mì macaroni 1 lb
- nước sôi
- 2 muỗng canh bơ mặn
- 2 củ hẹ, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 lá xô thơm
- 1 muỗng canh bột
- Kem nặng 16 ounce
- 1 chén gruyere
- 1/4 muỗng cà phê bột mù tạt
- 1/4 muỗng cà phê nước sốt nóng
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- ĐỐI VỚI GIÁ RẺ
- 2 lát bánh mì bột chua
- 4 lát cheddar sắc nét
- 1/4 chén mì ống và phô mai
- 1 muỗng canh mứt thịt xông khói
- 2 pats bơ mặn
Các bước để làm cho nó
CHO JAM BACON
- Thịt heo
- bánh mì
- phía Nam
- bánh mì nướng
Trong một chiếc chảo xào có kích thước trung bình, nấu thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi mỡ chảy ra và thịt xông khói gần như giòn.
Hủy bỏ thịt xông khói nấu chín trong khi để mỡ thịt xông khói trong chảo.
Thêm hành tây và xào cho đến khi caramen và mềm - khoảng 15 phút.
Thêm thịt xông khói giòn trở lại hành tây và khuấy đường nâu.
Thêm giấm, bột ớt, ớt cayenne, cà phê, bột cà ri, và muối và hạt tiêu và nấu ở mức thấp trong ít nhất một giờ trong một nửa hoặc cho đến khi hình thức mứt dày.
CHO MAC N CHEESE
Đun sôi nước và chuẩn bị mì macaroni cho đến khi al dente. Để ráo nước và đặt sang một bên.
Trong khi đó, thêm bơ vào chảo nước sốt và vặn lửa vừa.
Thêm hẹ, tỏi và lá xô thơm và nấu cho đến khi mềm nhưng không giòn.
Thêm bột và nấu trong vài phút cho đến khi một chất giống như roux lỏng bắt đầu hình thành.
Thêm vào kem nặng và để nấu cho đến khi bong bóng hình thành trên các mặt của chảo và kem bắt đầu giảm và dày lên một chút.
Thêm vào gruyere và khuấy trong chuyển động hình 8 cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt bắt đầu hình thành.
Khuấy bột mù tạt, sốt nóng và thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Hủy bỏ từ nhiệt và để cho nó nguội để nó đông lại và dính lại với nhau.
ĐỐI VỚI GIÁ RẺ
Đặt hai lát cheddar lên một nửa bánh mì và trên cùng với mì ống và phô mai, mứt thịt xông khói, nửa còn lại của phô mai và lát bánh mì còn lại.
Bơ bên ngoài của bánh sandwich và đặt vào chảo rán hoặc máy ép panini.
Nấu cho đến khi cả hai mặt đều có màu nâu vàng và tất cả phô mai đã tan chảy.
Hủy bỏ từ nhiệt, ngồi trong một phút, cắt lát và phục vụ.
Thẻ công thức:
