hình ảnh gbh007 / Getty
- Tổng cộng: 37 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 22 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 355 | Calo |
| 23g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 355 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 141mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 7% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 19g | |
| Canxi 147mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt balsamic hương vị này mang lại cho những miếng thịt lợn hương vị tuyệt vời. Sử dụng sườn lợn dày, xương để có kết quả tốt nhất, và ướp trong ít nhất 4 giờ. Tất nhiên, nước xốt có thể thay đổi và bạn có thể sử dụng chà xát cay hoặc nước xốt dựa trên nước tương nếu bạn thích.
Thành phần
- 4 miếng sườn heo dày 1 đến 1 1/2 inch (xương)
- 1/2 chén giấm balsamic
- 1/4 chén dầu ô liu
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng đường nâu (đóng gói)
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 chén lá hương thảo đóng gói lỏng lẻo
- 2 củ hành xanh (xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Rắc sườn heo với muối và hạt tiêu.
Trong máy xay, kết hợp giấm, dầu ô liu, mù tạt, đường nâu, hạt tiêu, tỏi, hương thảo và hành lá. Xay đến khi mịn.
Đặt miếng sườn vào túi bảo quản thực phẩm nặng hoặc hộp đựng không hợp lý. Thêm hỗn hợp ướp và chuyển sang tráng thịt heo. Làm lạnh trong 4 đến 8 giờ.
Lấy thịt lợn ra khỏi ướp. Hủy bỏ ướp.
Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng 375 F. Nướng thịt lợn trên lửa trực tiếp trong khoảng 2 đến 3 phút cho mỗi bên để làm khô. Sau đó di chuyển sườn lợn đến nhiệt gián tiếp và tiếp tục nướng cho đến khi chúng được nấu trong khoảng 15 phút. Họ nên đăng ký ít nhất 145 F trên nhiệt kế thực phẩm.
Thẻ công thức:
- gia vị
- ủy thác
- phía Nam
- nấu ăn
