hình ảnh jjpoole / Getty
- Tổng cộng: 115 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 100 phút
- Năng suất: Phục vụ 6 đến 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 693 | Calo |
| 36g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 82g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 đến 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 693 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 252mg | 84% |
| Natri 1122mg | 49% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 82g | |
| Canxi 78mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức đơn giản cho một sườn nướng đứng. Bạn có thể đứng đầu với cải ngựa hoặc bơ thảo mộc bạn chọn. Ăn kèm với một bên khoai tây nghiền kem và rau củ nướng cho bữa ăn thịnh soạn.
Thành phần
- 1 (4 đến 5 pound) sườn nướng
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi (thái lát mỏng)
- 1 muỗng canh kosher hoặc muối biển
- 2 muỗng cà phê tiêu đen xay thô
Các bước để làm cho nó
Nướng sơ bộ đến nhiệt độ cao trung bình và chuẩn bị nướng gián tiếp.
Nhẹ nhàng lau giá nướng bằng dầu ô liu.
Tạo các khe nhỏ trong nướng và đặt các lát tỏi bên trong.
Phủ với muối và hạt tiêu và đặt vào phần nóng của vỉ nướng.
Sear thịt trên tất cả các mặt trong 3 đến 4 phút mỗi.
Di chuyển rang đến phần mát hơn của vỉ nướng, đậy nắp và để nấu trong hơn 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt từ 135 đến 140 F. (57 đến 60 C.) ở mức trung bình hiếm.
Sau khi nấu chín đến độ mong muốn, loại bỏ nhiệt và để yên trong 10 phút trước khi khắc.
Thẻ công thức:
- Thịt bò BBQ
- ủy thác
- Người Mỹ
- giáng sinh
