Nấm nướng nhồi.
Hình ảnh Carin Krasnner / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 196 | Calo |
| 9g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 196 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 476mg | 21% |
| Tổng lượng carbohydrate 26g | 9% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 7g | |
| Canxi 195mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món nấm nhồi, nướng này làm cho một món khai vị hoặc món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Sự kết hợp của rau bina, vụn bánh mì và cà chua mang đến cho những loại nấm này hương vị giống như pizza. Cắt lát và phục vụ như món khai vị hoặc đơn giản là phục vụ toàn bộ cho một món ăn chay ngon.
Thành phần
- 4 nấm portobello lớn
- 10 đến 12 ounces / 280 đến 340 g rau bina bé (đã rửa sạch)
- 1 cốc / 240 mL cà chua (xắt nhỏ)
- 1/2 chén / 120 mL hành tây (thái nhỏ)
- 1/4 cốc / 60 mL vụn bánh mì
- 1/4 cốc / 60 mL cà chua phơi nắng (thái nhỏ)
- 1/4 cốc / 60 mL ô liu đen (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1, 25 mL hạt tiêu đen
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt rau bina trong một cái chảo lớn và nấu trong 2 phút cho đến khi héo.
Đảm bảo khuấy liên tục.
Hủy bỏ từ nhiệt và thoát chất lỏng dư thừa.
Đặt rau bina héo vào một cái bát và đặt sang một bên.
Thêm dầu ô liu và hành tây vào chảo và nấu trong 3 phút.
Thêm tỏi và nấu trong 30 giây trước khi thêm cà chua chín và khô, ô liu, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp.
Nấu trong 2 đến 3 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong rau bina héo dành riêng.
Nướng sơ bộ.
Loại bỏ cọng nấm và nhẹ nhàng loại bỏ phần màu đen.
Chải dầu ô liu lên mũ nấm.
Nêm thêm muối và hạt tiêu đen.
Đặt trên vỉ nướng và nấu trên lửa vừa trong 5 đến 6 phút. Hủy bỏ từ nướng.
Muỗng trộn rau bina vào nấm.
Trong bát trộn nhỏ, kết hợp vụn bánh mì với muối và hạt tiêu.
Rau chân vịt với hỗn hợp vụn bánh mì.
Đặt mũ nấm nhồi lên vỉ nướng thêm 5 đến 10 phút.
Lấy ra khỏi bếp và dùng.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Món khai vị
- phía Nam
- nấu ăn
