Không thể tìm thấy vanillesuiker Hà Lan? Làm của riêng bạn.
Hình ảnh Schon & Probst / Getty
Công thức nấu ăn Hà Lan thường có các thành phần có thể khá khó tìm bên ngoài Hà Lan. Nhiều người có sẵn trực tuyến, nhưng đó có thể là một rắc rối và thường yêu cầu lập kế hoạch trước rất xa. Vì vậy, khi bạn bị mắc kẹt và không thể tìm thấy thành phần truyền thống của Hà Lan, đây là một số thay thế đơn giản.
Thành phần thay thế Hà Lan
- Amandelspijs (bột hạnh nhân ngọt được sử dụng trong làm bánh Hà Lan): Bạn có thể dễ dàng tự chế biến amandelspijs bằng các nguyên liệu đơn giản hoặc đặt mua trực tuyến. Dutch Brandy: Bạn có thể sử dụng cognac cho hầu hết mọi công thức yêu cầu rượu Brandy của Hà Lan. Nói đúng ra, cognac đơn giản là rượu lâu năm. Goudreinetten (táo bánh táo): Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là táo Bramley, hoặc bất cứ loại táo nấu ăn địa phương nào của bạn. Bạn muốn một quả táo giòn, chua. Một người bán trái cây địa phương tốt sẽ có thể giúp bạn trên đường. Hagelslag (bánh sandwich rắc): Rắc sô cô la tương tự có sẵn để trang trí bánh, nhưng bạn cũng có thể đặt hàng hagelslag từ một nhà bán lẻ trực tuyến như Dutch Ep Móng Shop Bakery. Koekkruiden : Điều này đòi hỏi các loại gia vị tương tự như speculaaskruiden trừ đi đinh hương. Bạn có thể dễ dàng tự làm speculaaskruiden hoặc đặt hàng trực tuyến. Cá thu hun khói: Nếu một công thức yêu cầu cá thu hun khói, bạn có thể sử dụng một loại cá dầu địa phương khác, tất nhiên là hun khói. một loại cá dầu địa phương khác (hun khói) cho một công thức. Speculaaskruiden (một hỗn hợp gia vị được sử dụng trong nướng Hà Lan): Speculaaskruiden nổi tiếng nhất với bánh quy speculaas , nhưng có thể được tìm thấy trong danh sách thành phần cho các món nướng ngon khác. Bạn có thể nhận được một kết quả tốt khi sử dụng các loại gia vị bánh bí ngô, nhưng nó sẽ có vị Hà Lan chính xác hơn nếu bạn tự làm speculaaskruiden hoặc đặt hàng trực tuyến. Vanillesuiker (đường vani): Nhiều công thức nấu ăn của Hà Lan yêu cầu gói đường vani được bán trong các siêu thị của Mỹ, nhưng bạn cũng có thể tự làm bằng cách sử dụng 1 muỗng cà phê chiết xuất vani cho mỗi 1 muỗng đường (tương đương với một gói đường). Bạn cũng có thể tự làm đường vani truyền thống hơn bằng cách đặt một quả vani trong một lọ mứt đường trắng và để ngấm trong vài tuần để ngấm. Zaanse mosterd : Nếu bạn cần thay thế một loại mù tạt Zaanse nhiều hạt, chỉ cần tìm một loại mù tạt địa phương có hạt mù tạt trong đó. Trong một nhúm, bạn cũng có thể trộn hạt mù tạt vào mù tạt mịn thông thường của bạn và để qua đêm để làm mềm một chút.
Đặt mua nguyên liệu Hà Lan trực tuyến ở đâu
Nhiều thành phần truyền thống của Hà Lan, đặc biệt là hỗn hợp gia vị cổ điển, có thể được tìm thấy trực tuyến từ các nhà bán lẻ như Dutch Ep Móng Shop Bakery hoặc Dutch Dutch Stuff.
