Spruce / Ulyana Verbytska
- Tổng cộng: 110 phút
- Chuẩn bị: 40 phút
- Nấu: 70 phút
- Năng suất: Phục vụ 8 đến 10
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 438 | Calo |
| 24g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 8 đến 10 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 438 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 12g | 62% |
| Cholesterol 227mg | 76% |
| Natri 623mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 48g | 17% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 10g | |
| Canxi 240mg | 18% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hanukkah gelt, sufganiyot, món tráng miệng chiên và bánh quy theo chủ đề ngày lễ thường thu hút mọi sự chú ý trong Lễ hội ánh sáng. Nhưng với tám đêm để ăn mừng, có rất nhiều thời gian để thử một cái gì đó mới. Lát vào ổ bánh vani pound này để lộ một bất ngờ ấn tượng - một hình dạng dreidel tương phản được nướng ngay trong! Làm bánh khá đơn giản, mặc dù phải mất một thời gian. Nhưng kết quả có một yếu tố wow đủ lớn để nếu bạn cảm thấy xảo quyệt, điều này tạo ra một lựa chọn thú vị cho việc tặng quà DIY.
Thành phần
- Đối với bánh màu xanh:
- 1 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 muỗng cà phê muối biển (hoặc muối kosher)
- 1/4 chén bơ không ướp muối (làm mềm)
- 1/4 chén, cộng với 2 muỗng đường
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/3 cốc sữa
- Màu thực phẩm màu xanh
- Đối với bánh trắng:
- 2 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối biển (hoặc muối kosher)
- 1/2 chén bơ không ướp muối (làm mềm)
- 1 chén đường
- 3 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 cốc sữa
- Để làm kem phủ:
- 1/2 chén đường bánh kẹo
- 2 1/2 muỗng cà phê sữa
- 1 1/2 muỗng cà phê nước chanh tươi vắt
- Tùy chọn: Rắc màu xanh, trắng và vàng
Các bước để làm cho nó
Lưu ý: trong khi có nhiều bước cho công thức này, chiếc bánh này được chia thành các loại có thể thực hiện được để giúp bạn lên kế hoạch chuẩn bị và nấu nướng tốt hơn.
Làm bánh xanh
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Ulyana Verbytska
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F. Bôi nhẹ một chảo nướng 9 x 9 x 2 inch. Lót đáy chảo bằng giấy da và đặt sang một bên.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một bát vừa, đánh bột với nhau, bột nở và muối.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một tô khác, sử dụng máy trộn điện hoặc thìa gỗ để trộn kem bơ và đường.
Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm trứng và vani chiết xuất, và đánh cho đến khi trộn đều.
Spruce / Ulyana Verbytska
Thay thế thêm hỗn hợp bột và sữa trong hai hoặc ba lần bổ sung, trộn đều sau mỗi lần thêm. Khuấy đều cho đến khi bột mịn.
Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm màu thực phẩm màu xanh một vài giọt một lần, khuấy đều và thêm màu cho đến khi bạn đạt được màu bạn thích.
Spruce / Ulyana Verbytska
Đổ bột nhồi vào cái chảo đã được chuẩn bị. Sử dụng thìa để cẩn thận làm mịn bột bánh cho các cạnh của chảo. (Bột bánh sẽ dày, vì vậy hãy cẩn thận để không làm mất giấy giấy da.) Nướng trong lò đã đun nóng trước trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi một người kiểm tra đưa vào trung tâm sạch sẽ.
Spruce / Ulyana Verbytska
Chuyển chảo vào giá dây để nguội trong 10 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi chảo, đặt trực tiếp lên giá và để nguội hoàn toàn. (Để tăng tốc quá trình làm lạnh và làm cho bánh dễ cắt hơn, hãy đặt giá vào tủ đông trong khoảng 10 phút.)
Spruce / Ulyana Verbytska
Đặt bánh nguội lên thớt. Sử dụng một máy cắt cookie dreidel hoặc một mẫu giấy, cắt ra càng nhiều hình dạng dreidel càng tốt từ bánh. (Trước khi bạn bắt đầu cắt, hãy đảm bảo dao cắt hoặc mẫu của bạn nằm gọn trong một ổ bánh mì 9x5 inch, có một khoảng trống nhỏ để dự phòng ở trên cùng và dưới cùng.)
Spruce / Ulyana Verbytska
Đặt dreidels sang một bên trong khi bạn trộn bột bánh trắng.
Spruce / Ulyana Verbytska
Làm bánh trắng
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Ulyana Verbytska
Mỡ chảo 9 x 5 inch. Lót đáy bằng một mảnh giấy da và đặt sang một bên.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một bát vừa, đánh bột với nhau, bột nở và muối.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một tô lớn khác, sử dụng máy trộn điện hoặc thìa gỗ để trộn kem bơ và đường.
Spruce / Ulyana Verbytska
Thêm trứng và vani chiết xuất, và đánh cho đến khi trộn đều.
Spruce / Ulyana Verbytska
Thay thế thêm hỗn hợp bột và sữa trong hai hoặc ba lần bổ sung, trộn đều sau mỗi lần thêm.
Spruce / Ulyana Verbytska
Khuấy đều cho đến khi bột mịn, sau đó đổ vừa đủ vào chảo đã chuẩn bị để đậy kín đáy. Sắp xếp bánh dreidels, xuống giữa ổ bánh, đặt chúng sát vào nhau để chúng lấp đầy chiều dài của chảo.
Spruce / Ulyana Verbytska
Cẩn thận muỗng bột trắng vào chảo, để "khúc gỗ" dreidel được bao quanh và bao phủ bởi bột. Đặt chảo ổ bánh vào giữa lò nướng đã được làm nóng trước (nếu chảo của bạn trông đầy, bạn có thể muốn đặt nó lên một tờ giấy bạc để hứng bất kỳ giọt nước nào).
Spruce / Ulyana Verbytska
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi bánh vàng và một người kiểm tra được đưa vào gần trung tâm đi ra sạch sẽ. (Hãy chắc chắn để kiểm tra bánh trắng.)
Spruce / Ulyana Verbytska
Chuyển chảo vào giá đỡ dây và để bánh nguội trong 20 phút. Lấy ra khỏi chảo, và nguội hoàn toàn.
Spruce / Ulyana Verbytska
Làm men
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Ulyana Verbytska
Trong một bát nhỏ, trộn đường cùng với bánh kẹo, sữa và nước chanh cho đến khi mịn, thêm một chút đường nếu men có cảm giác chảy.
Spruce / Ulyana Verbytska
Khi bánh nguội hoàn toàn, phủ lên trên cùng lớp men. Trang trí với rắc nếu muốn.
Spruce / Ulyana Verbytska
Phục vụ và thưởng thức sau bữa ăn Hanukkah của bạn!
Spruce / Ulyana Verbytska
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- tráng miệng
- Kosher
- hanukkah
