Spruce / Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 31 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 1 phút
- Năng suất: 18 phần
Banana Bread Truffles được làm từ bánh mì chuối, vì vậy chúng có vị như bánh mì chuối. Những viên kẹo có kích cỡ cắn ẩm này được nhúng trong sô cô la và phủ lên trên một nhúm hồ đào xắt nhỏ, cho một món ngon tuyệt vời như một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc một món tráng miệng sau bữa tối. Bạn có thể sử dụng bánh mì chuối tự làm hoặc mua tại cửa hàng cho công thức này.
Thành phần
- Bánh mì chuối 12 oz (khoảng 9x5 inch)
- 1/2 đến 1 cup frosting (vani chuẩn bị hoặc nhiều loại phô mai kem)
- Lớp phủ kẹo sô cô la 1 lb (sô cô la sữa)
- 1/4 chén hồ đào (thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Bẻ vụn bánh mì chuối vào một cái bát lớn và làm việc giữa hai bàn tay của bạn cho đến khi nó ở trong miếng nhỏ.
Thêm 1/2 chén sương vào bát và khuấy bằng thìa cao su cho đến khi hỗn hợp được kết hợp tốt. Nó sẽ rất ẩm và giữ lại với nhau nếu bạn bóp một quả bóng của nó giữa các ngón tay của bạn, nhưng không quá ướt hoặc nhờn. Tùy thuộc vào kết cấu của bánh mì chuối của bạn, bạn có thể cần thêm tối đa 1/2 cốc để có được độ đặc như mong muốn.
Sử dụng một cái bánh quy nhỏ hoặc kẹo, múc những viên kẹo nhỏ 1 inch và lăn chúng giữa lòng bàn tay cho đến khi chúng tròn. Đặt nấm cục lên một tấm nướng có phủ giấy sáp và làm lạnh chúng cho đến khi chúng được làm lạnh. Họ sẽ không gặp khó khăn, nhưng họ sẽ tăng cường một chút. Các nấm cục có thể được thực hiện trước và giữ trong tủ lạnh trong vài ngày cho đến khi bạn sẵn sàng để nhúng chúng.
Khi bạn đã sẵn sàng để nhúng chúng, đặt lớp phủ kẹo vào một bát an toàn cho lò vi sóng và cho vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 30 giây để tránh quá nóng. Khuấy cho đến khi lớp phủ tan chảy và mịn.
Sử dụng các công cụ nhúng hoặc một cái nĩa, nhấn chìm một quả bóng trong lớp phủ kẹo tan chảy. Lấy nó ra khỏi lớp phủ và để phần nhỏ giọt trở lại vào bát. Thay thế nấm cục nhúng trên tấm nướng. Trên cùng với một nhúm hồ đào xắt nhỏ trong khi lớp phủ vẫn còn ướt. Lặp lại với những quả bóng bánh chuối còn lại.
Làm lạnh nấm cục để đặt lớp phủ hoàn toàn, khoảng 20 phút. Những chiếc bánh mì chuối Truffles này được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng và có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Thẻ công thức:
- Kẹo nấm
- bánh quy và kẹo
- Người Mỹ
