Anita Schecter
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 209 | Calo |
| 17g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 209 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 333mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 10g | 4% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 6g | |
| Canxi 157mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cuối hè thật đáng yêu với những ngày trời hơi lạnh, vẫn ấm áp nhưng không còn ngột ngạt như vậy nữa. Và với những ngày đáng yêu đó là tiền thưởng của cà chua gia truyền. Màu đỏ, vàng, xanh lá cây, nhiều màu, hình dạng không đều và cà chua ngọt gia truyền. Thị trường của nông dân đang bùng nổ với cả những quả anh đào nhỏ và, những người đẹp yêu thích của tôi, những người đẹp hoàn hảo để cắt lát.
Cà chua là loại rau được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp Trung Đông quanh năm. Nhưng chúng tôi không bao giờ bỏ qua một cơ hội để giới thiệu mùa ngắn ngủi của những người thừa kế. Rang bất kỳ cà chua giúp mang lại vị ngọt và hương vị của chúng nhưng rang gia truyền tạo ra sự bùng nổ của cà chua ngon và chúng giống như kẹo. Thật tốt, thật ra họ là những ngôi sao của món khai vị đơn giản này.
Bởi vì chúng tôi có thể sẽ nướng trong mùa hè, chúng tôi cũng thích phục vụ món khai vị nướng và công thức nấu ăn của chúng tôi là cho một món bánh tartine đơn giản. Đó là, một lát bánh mì giòn ngon, được quét bằng dầu ô liu và nướng cho đến khi vàng nhẹ. Sau đó, tôi xếp nó với bất cứ thứ gì tôi có trong tay như lê và phô mai xanh, táo và cheddar hoặc, trong trường hợp này, một số cà chua gia truyền nướng tuyệt đẹp và phô mai feta rối.
Bạn có thể nêm chúng đơn giản với hạt tiêu đen và một chút muối biển. Nhưng đó là một màn trình diễn lý tưởng cho hỗn hợp gia vị yêu thích của chúng tôi, za'atar.
Mặc dù vậy, được cảnh báo rằng có lẽ bạn nên rang nhiều cà chua hơn công thức dưới đây yêu cầu bởi vì chúng sẽ được ăn ngay lập tức bởi bất kỳ ai xung quanh và bạn sẽ may mắn nếu có được những chiếc bánh tart thực sự.
Thành phần
- 2 quả cà chua gia truyền lớn
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 Teaspoon za'atar gia vị
- 4 lát bánh mì Ý lớn
- 4 oz. Phô mai Feta (làm mềm)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò trước 400 độ.
Cắt lát cà chua gia truyền và đặt lên một tấm giấy lót có lót giấy da. Mưa phùn với hai muỗng canh dầu ô liu và rắc za'atar. Nướng trong lò khoảng 30 phút hoặc cho đến khi cà chua bắt đầu có một chút màu nhưng không bị cháy.
Chải các lát bánh mì Ý với một muỗng dầu ô liu còn lại và nướng hoặc nướng trong lò nướng trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi có màu nâu vàng nhẹ.
Trải từng lát với phô mai feta đã được làm mềm và trên cùng với cà chua gia truyền rang. Cắt mỗi lát làm đôi và phục vụ ấm như một món khai vị với một ly cocktail hoặc ly rượu vang.
Thẻ công thức:
- feta
- Món khai vị
- Trung Đông
- mùa hè
