Spruce
- Tổng cộng: 6 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 277 | Calo |
| 23g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 277 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 14g | 72% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 1155mg | 50% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Canxi 62mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món súp khoai tây nấu chậm đơn giản này là một sự chuẩn bị dễ dàng đáng ngạc nhiên, và nồi nấu chậm giúp nấu gần như không dùng tay.
Hãy thoải mái thêm thịt xông khói hoặc giăm bông vào súp, hoặc làm cho nó ăn chay với nước dùng rau thay vì nước dùng gà. Xem các mẹo và biến thể để biết thêm ý tưởng. Các công thức gọi cho bouillon hoặc cơ sở.
Phục vụ súp khoai tây với salad hoặc bánh sandwich cho bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng.
Thành phần
- 6 củ khoai tây đỏ vừa (gọt vỏ và hình khối)
- 1 củ hành lớn (bóc vỏ và xắt nhỏ)
- 4 củ cà rốt vừa (gọt vỏ và thái lát hoặc thái hạt lựu)
- Cần tây 2 xương sườn lớn (thái lát, bao gồm một số lá)
- 4 khối thịt gà hoặc rau (hoặc cơ sở tương đương)
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ, và nhiều hơn cho trang trí, nếu muốn)
- 7 cốc nước
- 5 muỗng canh bơ
- 1 (12-ounce) hộp sữa bay hơi (hoặc kem nhẹ)
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- Trang trí: ngọn hành lá (thái lát)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong nồi nấu chậm, kết hợp khoai tây chiên, hành tây, cà rốt, cần tây, nước dùng gà hoặc đế, rau mùi tây và nước.
Spruce
Đậy nắp và nấu trên THẤP trong 6 đến 8 giờ cho đến khi rau quả mềm.
Spruce
Khuấy bơ và sữa bay hơi trong khoảng 30 phút trước khi phục vụ; nếm và thêm muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay, nếu cần.
Spruce
Phục vụ trang trí với rau mùi tây tươi xắt nhỏ hoặc ngọn hành lá thái lát.
Spruce
Phục vụ súp trong bát với bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng bên cạnh.
Lời khuyên
- Bạn có thể thay thế nước bằng 5 chén thịt gà (ít natri hoặc không ướp muối) và bỏ qua nước dùng hoặc nước hầm. Để đông lạnh súp khoai tây, làm lạnh nó và chuyển nó vào một túi có khóa kéo hoặc hộp đông lạnh. Lưu trữ trong tủ đông tối đa 3 tháng. Để hâm nóng, đun nhỏ lửa. Nếu súp rã đông xuất hiện nhiều nước, hãy thêm một chút kem hoặc sữa bay hơi. Khoai tây tinh bột, chẳng hạn như Red Bliss hoặc khoai tây mới, giữ tốt hơn trong nồi nấu chậm hơn so với khoai tây nướng tinh bột cao hơn. Hoặc sử dụng khoai tây tinh bột vừa phải, như Yukon Gold.
Công thức biến thể
- Nấu 4 đến 6 dải thịt xông khói. Thoát nước và vỡ vụn. Thêm thịt xông khói vào súp khi bạn thêm sữa. Khoảng 6 ounce xúc xích hun khói. Brown nó trong một lượng nhỏ dầu trong chảo và thêm vào súp. Thêm khoảng 1/2 chén giăm bông nấu chín vào hỗn hợp súp cùng với các loại rau. Phục vụ với rau mùi tây xắt nhỏ, ngọn hành lá, hoặc hẹ. Thêm 1 đến 2 chén phô mai cheddar cắt nhỏ cùng với sữa, hoặc phần trên cùng với phô mai cắt nhỏ. Đặt nước dùng gà với nước dùng rau củ cho súp khoai tây chay. Thêm rau bina hoặc cải xoăn vào súp để có thêm màu sắc và chất dinh dưỡng.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- phía Nam
- trở lại trường
- Súp
