Bánh mì chuối, tươi ra khỏi lò từ Katie Workman / themom100.com.
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Thời gian nấu: 40 phút
- Năng suất: 1 ổ / 12 bánh nướng xốp (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 266 | Calo |
| 16g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ / 12 bánh nướng xốp (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 266 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 102mg | 34% |
| Natri 354mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Canxi 46mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Có chuối chuyển sang màu tối và phát hiện trên quầy bếp của bạn? Tốt cho bạn. Đừng ném chúng, đừng ngần ngại, chỉ cần lấy bột mì, đường và trứng và bạn đang làm bánh mì chuối. Bánh mì chuối tự làm thực sự kết hợp với nhau rất nhanh, và thật khó để tưởng tượng một bữa ăn nhẹ hoặc món ăn nhẹ hay món khai vị. Hãy đối mặt với nó, bánh mì chuối là một người anh em họ rất gần gũi với bánh, và bánh luôn được chào đón.
Bạn có thể làm bánh mì này bằng máy trộn đứng, nhưng nếu có, hãy sử dụng phụ kiện mái chèo và đừng quá đà. Quá nhiều bột bánh mì nhanh dẫn đến bánh mì và bánh nướng xốp cứng. Bạn muốn vẫn nhìn thấy những vệt bột mờ và chuối nghiền.
Xem các biến thể cho bánh nướng xốp chuối!
Thành phần
- 1 3/4 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê muối (kosher hoặc thô)
- 8 muỗng canh bơ không ướp muối (ở nhiệt độ phòng)
- 3/4 chén đường
- 2 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- 2 quả chuối lớn (rất chín, gọt vỏ và nghiền nhuyễn; khoảng 1 chén)
- 1/2 cốc bơ sữa (hoặc kem đánh bông nặng hoặc kem chua)
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê vỏ cam xay hoặc 1/2 muỗng cà phê quế xay
- Tùy chọn: 1/3 cốc sô cô la nhỏ để rắc lên trên
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 350 độ. Múc một ổ bánh mì 9 inch 5 inch bằng bơ hoặc xịt bằng xịt nấu không dính.
Cho bột mì, baking soda và muối vào một cái bát nhỏ và đánh trứng để trộn. Đặt hỗn hợp bột sang một bên.
Đặt bơ và đường vào một bát trộn lớn và sử dụng máy trộn điện, đánh chúng cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 3 phút. Thêm trứng một lần, sau đó thêm vani. Trộn trong chuối nghiền và bơ sữa cùng với vỏ cam hoặc quế, nếu sử dụng.
Sử dụng muỗng gỗ, thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối theo từng đợt, trộn cho đến khi mỗi lần thêm vào. Cuối cùng, bột nên được trộn đều (nó sẽ đặc).
Đổ bột vào chảo mỡ bôi trơn. Rắc vụn sô cô la lên trên, nếu muốn.
Nướng bánh mì chuối cho đến khi một cây tăm hoặc xiên bằng gỗ nhét vào ổ bánh sạch, khoảng 45 phút. Để bánh mì chuối nguội trong chảo trên giá dây trong 10 phút, sau đó vặn ổ bánh ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn thẳng đứng trên giá dây.
Biến thể dễ dàng: bánh nướng xốp chuối! Bánh mì chuối này có thể trở thành bánh nướng xốp chuối trong vài giây. Thực hiện theo các hướng dẫn dưới đây, chỉ cần sử dụng một hộp muffin có kích thước thông thường thay vì một ổ bánh mì. Đặt một lớp lót giấy vào mỗi trong số 12 cốc muffin và đổ đầy cho chúng ba phần tư bột. Đầu với sô cô la vụn nhỏ nếu bạn thích, và bật bánh nướng xốp trong lò nướng để giảm thời gian nướng từ 23-27 phút. Các bánh nướng xốp được thực hiện nếu chúng quay trở lại khi chạm vào trung tâm và một cây tăm nhét vào trung tâm đi ra sạch sẽ. Hãy chắc chắn để bánh nướng nguội trong hộp thiếc trên giá dây 5 phút trước khi vặn chúng ra từng cái một và để chúng nguội ngay trên giá.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn nhanh
- bữa ăn trưa
- Người Mỹ
- trở lại trường
