Hình ảnh 4kodiak / Getty
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 1 ham (6 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 632 | Calo |
| 29g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ham (6 đến 8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 632 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 200mg | 67% |
| Natri 3321mg | 144% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 51g | |
| Canxi 69mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ham bơ mật ong là công thức mẹ tôi sử dụng bất cứ khi nào chúng tôi có ham khi tôi còn nhỏ. Tôi đã thêm một ít mù tạt Dijon vào công thức cơ bản để cho nó một chút đá. Đây là một cách ngon và đơn giản để biến một con giăm bông nấu chín đơn giản thành một thứ đặc biệt cho lễ Phục sinh hoặc Giáng sinh.
Hãy chắc chắn rằng giăm bông bạn mua được dán nhãn "nấu chín hoàn toàn". Sau đó, nó có thể được nấu đến 145 F. Nếu giăm bông được dán nhãn "nấu trước khi ăn", bạn phải đun nóng đến 160 F vì lý do an toàn thực phẩm. Luôn đọc nhãn gói cẩn thận khi bạn mua bất kỳ sản phẩm nào, đặc biệt là bất kỳ loại thịt nào.
Bạn có thể thêm nhiều thành phần cho loại men đơn giản này nếu bạn thích. Một số hành tây xào hoặc tỏi nghiền nát sẽ tốt hoặc sử dụng các loại thảo mộc như húng tây hoặc kinh giới thay cho toàn bộ đinh hương. Và khi bạn thực hiện một thay đổi và bạn thích nó, hãy chắc chắn viết nó xuống để bạn có thể thực hiện lại! Nhiều công thức nấu ăn ngon bị mất bởi vì thật dễ dàng để quên một món ăn được làm như thế nào.
Tôi thích phục vụ món giăm bông này với một ít khoai tây vỏ sò, đậu xanh xào hoặc hấp hoặc măng tây, và một số cuộn bữa tối. Thêm một món salad trái cây hoặc salad gelatin mát mẻ cho một bữa ăn kỳ nghỉ tuyệt vời. Đối với món tráng miệng, phục vụ bánh Giáng sinh vào Giáng sinh hoặc bánh chanh vào lễ Phục sinh.
Thành phần
- 1/4 cốc bơ
- 1/2 chén mật ong
- 2/3 chén đường nâu
- 2 đến 3 muỗng canh mù tạt Dijon
- Toàn bộ đinh hương
- 3 đến 5 pound nửa giăm bông
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 F.
Đun chảy bơ trong một bát nhỏ an toàn cho lò vi sóng.
Khuấy trong mật ong, đường nâu và mù tạt cho đến khi mịn; để qua một bên.
Đặt giăm bông vào chảo rang đủ lớn để giữ nó với phòng ở hai bên.
Điểm mặt trên của giăm bông theo mô hình kim cương, làm cho các vết cắt cách nhau khoảng 3/4..
Đẩy toàn bộ đinh hương, hướng xuống dưới, vào trung tâm của mỗi viên kim cương trong giăm bông. Bỏ qua bước này nếu bạn thêm các loại thảo mộc vào men đường nâu.
Muỗng một nửa hỗn hợp bơ trên giăm bông.
Nướng giăm bông, không đậy nắp, trong 20 phút, sau đó dùng thìa múc phần còn lại của hỗn hợp bơ.
Nướng thêm 20 phút nữa, sau đó nếm giăm bông với chảo nhỏ giọt.
Nướng thêm 20 phút nữa (đối với giăm bông 3 pound), 40 phút (đối với giăm bông 4 pound) hoặc 60 phút (đối với giăm bông 5 pound) cho đến khi giăm bông đạt 145 F và được tráng men. Hương vị cứ sau 20 phút.
Cắt lát mỏng để phục vụ.
Thẻ công thức:
- Thịt heo
- bữa tối
- chúng tôi khu vực
- giáng sinh
