Hình ảnh FotosiaBasica / Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 2 đến 3 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 232 | Calo |
| 0g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 3 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 232 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 108mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 51g | 19% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Canxi 41mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thành phần
- 1 chén gạo basmati
- 4 cốc nước
- Muối cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Cho gạo vào một cái rây và rửa kỹ dưới vòi nước. Bạn biết nó được rửa sạch khi nước chảy. Điều này không chỉ làm sạch gạo mà còn loại bỏ một số tinh bột từ nó, vì vậy nó không bao giờ vào hỗn hợp.
Cho gạo vào một cái nồi sâu có thể chứa ít nhất ba đến bốn lần thể tích của gạo vì gạo sẽ phồng lên khi nấu.
Thêm nước và muối, sau đó khuấy hỗn hợp.
Thiết lập để nấu nó trên lửa vừa. Khi nước sôi, hãy khuấy một lần và giảm nhiệt một chút. Đậy nắp chảo. Một số người đặt lá nhôm dưới nắp của họ để ngăn hơi nước thoát ra. Những người khác thêm một giọt giấm và nói rằng giữ hạt gạo riêng biệt, nhưng điều đó có thể ảnh hưởng đến hương vị.
Trong khoảng năm đến bảy phút, sử dụng một cái muỗng có rãnh để nhấc ra một vài hạt gạo, để bạn có thể thấy chúng đang nấu như thế nào. Kiểm tra một hạt gạo bằng cách đập nó giữa ngón tay cái và ngón trỏ của bạn. Cơm được nấu chín nếu nó ép lên hoàn toàn. Nếu là nguyên liệu, phần trung tâm của hạt vẫn sẽ hơi cứng. Nếu đó là trường hợp, nấu cơm thêm một vài phút và kiểm tra lại.
Nếu gạo đã hoàn thành, loại bỏ ngay lập tức khỏi nhiệt và lọc qua một cái rây lớn hoặc một cái chao. Đặt rây hoặc chao lên trên một cái bát rỗng lớn và đậy lại bằng khăn trà sạch. Để gạo nghỉ khoảng năm phút.
Cơm đã sẵn sàng để ăn khi rất nhiều hạt trên bề mặt dường như đứng lên.
Sử dụng một cái nĩa để vẩy gạo, và phục vụ khi còn nóng.
Thẻ công thức:
- Cơm
- món ăn phụ
- người Ấn Độ
- tuần
