Westend61 / Getty
Trồng rau xà lách của riêng bạn trong một không gian nhỏ là không thể. Trong thực tế, việc trồng arugula mà hơi đắng, hơi cay, cực kỳ bổ dưỡng màu xanh lá cây trong một thùng chứa là khá dễ dàng. Như một phần thưởng, hoa arugula, phát triển nếu bạn không thu hoạch rau xanh kịp thời, vừa đẹp vừa ăn được.
Chọn một container
Vì rễ của arugula tương đối nông, bạn không cần một thùng chứa khổng lồ hoặc sâu để trồng cây. Tuy nhiên, hãy cân nhắc việc trồng một lượng arugula khá hợp lý khi bạn đã nếm thử, bạn có thể thấy mình đang ăn rất nhiều! Do đó, chọn một container rộng. Mặc dù bạn có thể trồng arugula trong hầu hết mọi thứ, nhưng một thùng chứa tự tưới nước giúp cho toàn bộ công việc dễ dàng hơn rất nhiều.
Trồng hạt Arugula
Giống như hầu hết các loại rau xà lách, hạt arugula rất nhỏ, vì vậy bạn phải cẩn thận không trồng quá sâu. Trồng chậu của bạn trong ánh mặt trời đầy đủ hoặc, trong một mùa dài hơn, cho bóng râm giữa ngày.
- Đổ đầy chậu vườn của bạn lên bằng hỗn hợp bầu, sau đó nhẹ nhàng làm phẳng nó bằng tay. Phân phối hạt giống một cách đồng nhất có thể vào hỗn hợp bầu. Sử dụng lòng bàn tay của bạn, nhẹ nhàng vỗ hạt lên đất. Nhẹ nhàng với đất trong chậu hoặc đặt một lớp hạt mỏng bắt đầu trộn đều trên hạt, nhẹ nhàng vỗ lại. Thêm nước cẩn thận, bằng cách sử dụng một bông hồng đính kèm hoặc xịt nhẹ nhàng từ vòi. Bạn không muốn áp lực nước hoặc trọng lượng của nước làm xáo trộn hạt giống của bạn và đẩy chúng quá sâu vào đất.
Trồng Arugula
Trồng hạt arugula ngay khi nguy cơ sương giá kết thúc, và bắt đầu gieo một lần một tuần hoặc hai tuần một lần để giữ nguồn cung cấp liên tục. Arugula không thích thời tiết nóng và khá đắng nếu được trồng khi bên ngoài ướt át.
Giữ cho đất ẩm đều cho đến khi cây con nổi lên, sẽ mất từ 7 đến 14 ngày. Khi cây con cao khoảng một hoặc hai inch, hãy tỉa chúng sao cho chúng cách nhau từ 1 đến 3 inch. Những chiếc lá non này là một số dịu dàng nhất. Mặc dù bạn nên tỉa thưa cây con, đôi khi arugula sẽ phát triển bất kể bạn có để nó đông không.
Thu hoạch Arugula
Arugula của bạn nên được phát triển đầy đủ và sẵn sàng để thu hoạch trong khoảng ba đến bốn tuần. Lá càng non, chúng sẽ càng mềm và ngọt, vì vậy đừng đợi quá lâu để bắt đầu hái chúng.
Khi cây con dài từ 3 đến 4 inch, bạn có thể nhổ toàn bộ cây hoặc tỉa chúng ra. Nếu bạn muốn cây tiếp tục phát triển, bạn có thể chỉ thu thập những chiếc lá bằng cách cắt hoặc xé chúng về phía gốc. Hãy lưu ý rằng nếu bạn nhổ cây, bụi bẩn có thể bám trên lá.
Sử dụng hoa Arugula
Hoa Arugula có một chút ngọt và không cay như lá. Những bông hoa xuất hiện sau khi những chiếc lá đã phát triển hết cỡ và quá đắng để ăn, vì vậy nếu bạn không thu hoạch arugula kịp thời, bạn sẽ thấy hoa.
Chọn những bông hoa và ăn chúng hoặc thêm chúng vào món salad hoặc bánh sandwich mặt mở cho một món ăn đẹp. Bạn cũng có thể trồng một số arugula cho hoa một mình.
