Molly Watson
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Thời gian ngâm: 12 giờ
- Năng suất: 32 phần
Giấm có hương vị anh đào khó có thể dễ dàng hơn để làm. Mặc dù bạn có thể sử dụng anh đào nguyên quả hoặc xắt nhỏ để làm điều này, chúng tôi thấy rằng các bit của quả anh đào bám vào hố chứa anh đào dồi dào để tạo hương vị cho giấm. Điều đó nói rằng, chỉ sử dụng các hố anh đào nguyên chất, không bị bẻ khóa nếu bạn quyết định đi theo con đường này (các hố anh đào có một lượng cyanide bên trong và bạn sẽ không muốn có chất độc trong giấm của mình!).
Làm gì với nó khi bạn hoàn thành? Sử dụng nó để làm một vinaigrette tự chế tuyệt vời cho một món salad mùa hè đáng yêu. Hoặc, chúng ta đã biết sử dụng giấm anh đào để hương vị trà đá hoặc nước lấp lánh, thêm đường cho hương vị.
Lưu ý rằng giấm anh đào thực sự sẽ được thực hiện bằng cách lên men nước ép anh đào vào rượu anh đào và sau đó dỗ nó để biến thành giấm anh đào. Quá trình đó không dễ dàng và sẽ là một rắc rối thực sự ở nhà. Và chúng ta không thể nói dối: rằng giấm anh đào thực sự chắc chắn sẽ có một tinh chất sâu hơn, giống như trái cây hơn so với fax giấm có hương vị anh đào này. Nếu bạn tìm thấy giấm cherry thật để bán, hãy mua một chai!
Thành phần
- 1/2 chén rỗ, anh đào xắt nhỏ (hoặc 1 cốc anh đào tươi, nguyên quả và nguyên vỏ *)
- 2 chén giấm táo (hoặc giấm rượu vang trắng)
Các bước để làm cho nó
Đơn giản chỉ cần đặt 1/2 quả anh đào xắt nhỏ hoặc 1 cốc quả anh đào tươi, nguyên vỏ và nguyên vỏ vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng có thể bịt kín khác (lọ thích hợp hơn với chai ở đây vì bạn sẽ cần lấy lại mọi thứ khi bạn giấm giấm), đổ đầy nó với 2 chén giấm táo hoặc giấm rượu vang trắng, đậy nắp và để qua đêm để cho hương vị anh đào hòa quyện vào giấm.
Lọc, loại bỏ anh đào và / hoặc hố anh đào, trả giấm vào bình hoặc chuyển vào chai, đậy nắp hoặc bằng cách khác, và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa một năm. Sử dụng giấm anh đào trong các món salad trộn, trong men, hoặc pha với nước lấp lánh hoặc soda câu lạc bộ và một chút mật ong hoặc đường để nếm cho một thức uống giải khát.
* Một lần nữa, hãy chắc chắn chỉ sử dụng toàn bộ hố anh đào và loại bỏ chúng sau khi ngâm. Hố anh đào có chứa xyanua, một chất độc, và bạn chắc chắn không muốn có trong giấm.
Thẻ công thức:
- quả anh đào
- Người Mỹ
- mùa xuân
- gia vị
