Xưởng thiết kế S & C
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Một loại cocktail đơn giản và rất mới mẻ, Horse's Neck là một thức uống cổ điển mà bạn sẽ không muốn bỏ lỡ. Mặc dù thật dễ dàng, có một mẹo mang lại cho thức uống này vẻ đặc trưng của nó.
Chìa khóa của Cổ Ngựa là vỏ chanh xoáy bên trong ly, từ từ ngấm vào ly cocktail khi bạn uống. Mục tiêu là để cắt xoắn ốc chanh dài nhất bạn có thể và đó có thể là một thách thức. Tuy nhiên, đó là một cái cớ tốt để làm việc trên một kỹ năng pha chế cơ bản.
Đồ uống này, khá đơn giản, rượu bourbon và rượu gừng với vị đắng. Một số người thích rượu mạnh và bạn cũng có thể bỏ qua rượu booze và phục vụ nó như một mocktail nam về cơ bản tạo ra một loại rượu gừng lạ mắt. Bất kể bạn làm nó như thế nào, Cổ Ngựa là một thức uống tuyệt vời.
Thành phần
- Trang trí: chanh (xoắn ốc vỏ dài)
- 2 ounce bourbon
- Rượu a gừng 3 ounce
- 2 đến 3 dấu gạch ngang Angostura
Các bước để làm cho nó
Treo hình xoắn ốc của vỏ chanh lên vành kính collins để nó xoắn quanh bên trong.
Cố định một đầu của vỏ trên môi của kính.
Đổ đầy ly bằng đá viên.
Đổ rượu bourbon và đầu với rượu gừng.
Thêm một vài dấu gạch ngang.
Khuấy đều.
Lấy vỏ chanh dài nhất
Loại cocktail thử thách nhất mà bạn có thể tạo ra là xoắn cam quýt. Với một số thực hành và các công cụ phù hợp, sẽ không mất nhiều thời gian để nắm bắt được kỹ thuật và tạo ra các vòng xoắn sạch dài từ 2 đến 3 inch.
Tuy nhiên, đối với Cổ Ngựa, ý tưởng là còn đi xa hơn nữa. Một twist được cắt từ toàn bộ chanh là mục tiêu cuối cùng. Điều này sẽ cung cấp cho bạn chiều dài cần thiết để chạm đáy ly cao và tối đa hóa sự say mê của thức uống.
Cách tốt nhất để đạt được điều này là sử dụng dao kênh. Bắt đầu ở một đầu của quả chanh và, với một bàn tay ổn định và chuyển động của chất lỏng, làm việc theo cách của bạn xung quanh quả cho đến khi bạn đạt đến đầu kia. Nếu vỏ bị vỡ giữa chừng, sử dụng nó và thử lại khi thực hiện vòng tiếp theo.
Rất có khả năng bạn sẽ không có được những vòng xoắn hoàn toàn dài ngay lập tức, vì vậy đừng nản lòng. Bạn cũng sẽ hy sinh khá nhiều chanh trong quy trình, nhưng chúng vẫn có thể được sử dụng cho nước trái cây tươi. Nếu bạn quyết tâm và kiên nhẫn, những vòng xoắn hoàn hảo sẽ đến với bạn.
Tạo cổ ngựa bằng cú đá
Knob Creek đã tạo ra một sự thay đổi thú vị cho thức uống này và nó là một thứ bạn có thể muốn thử. Cổ ngựa của họ với công thức Kick bao gồm mọi thứ được tìm thấy trong công thức ban đầu, nhưng nó chuyển từ rượu gừng sang bia gừng.
Tùy chọn spicier này và bourbon bằng chứng cao hơn là nơi "cú đá" đến từ. Đó là một thức uống tuyệt vời cũng như một chút rượu whisky Moscow Mule, và rất tốt cho những lúc bạn cảm thấy táo bạo.
Cổ ngựa mạnh đến mức nào?
Mỗi cổ ngựa sẽ có một chút khác biệt. Bạn có thể chọn một loại whisky cao cấp hoặc sử dụng ít soda hơn và cả hai thay đổi đó sẽ làm cho thức uống mạnh hơn một chút. Tuy nhiên, nó là một loại cocktail tương đối nhẹ (hoàn hảo cho giờ hạnh phúc) dù bằng cách nào.
Nếu chúng ta rót đồ uống này với một bourbon 80 bằng chứng và khoảng 6 ounce rượu gừng. Cổ ngựa sẽ có nồng độ cồn khoảng 9% ABV (18 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Whisky Cocktail
- Người Mỹ
- trận derby kentucky
- đồ uống
