Đào trên vai của họ. Molly Watson
Bắt đầu với những quả đào tươi, chín. Họ nên cảm thấy nặng nề về kích thước của mình, có một chút cho gần thân (hoặc đầu thân) và họ nên có mùi như quả đào. Nếu bạn không tự tin vào khả năng của mình để chọn một quả đào chín, hãy học cách mua đào.
Trọng tâm ở đây là gọt vỏ cả quả đào, và đó là cách tốt nhất để gọt vỏ nhiều hơn một hoặc hai quả đào. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ có một hoặc hai quả đào để gọt vỏ, hãy gọt vỏ chúng sau khi bạn đào và cắt lát chúng. Tìm hiểu làm thế nào để cắt lát đào.
Tại sao bạn cần nước sôi? Bạn sẽ làm mờ những quả đào trong thời gian ngắn nhúng chúng vào nước sôi, điều này sẽ tách vỏ khỏi trái cây bên dưới, làm cho công việc loại bỏ vỏ đó trở nên siêu dễ dàng.
Điểm dưới cùng của mỗi quả đào
Đào đào. Molly Watson
Trong khi nước sắp sôi, sử dụng một con dao gọt sắc để tạo một chữ "x" nhỏ xuyên qua da ở gốc của mỗi quả đào. Bạn chỉ đơn giản là ghi điểm da ở đây, vì vậy hãy giữ cho vết cắt nông.
Bạn cũng sẽ muốn chuẩn bị một bát nước đá lớn, vì vậy sau khi đào có tắm nước nóng, bạn có thể làm mát chúng ngay lập tức.
Blanch the Peaches
Đào trong nước sôi. Molly Watson
Quả đào làm lỏng da và làm cho chúng siêu dễ bóc. Hơi nóng giúp tách da khỏi những quả đào để vỏ bong ra, thay vì cần phải cắt bỏ.
Cho đào vào nước sôi, đảm bảo chúng ngập hoàn toàn. Blanch chúng trong 40 giây. Nếu những quả đào chưa chín một chút, cho phép chúng ở lại trong nước nóng lâu hơn một chút cho đến một phút, nó sẽ giúp nới lỏng vỏ hơn một chút, cũng như cải thiện hương vị của chúng. Để biết thêm, xem làm thế nào để blanch.
Đặt những quả đào vào bồn nước đá
Quả đào làm mát. Molly Watson
Sử dụng một cái muỗng có rãnh để chuyển những quả đào đã được chần vào bát nước đá. Để chúng nguội, khoảng 1 phút. Để ráo đào và vỗ cho khô.
Trượt Skins Off Peaches
Lột một quả đào Blanched. Molly Watson
Trượt da ra khỏi những quả đào bằng ngón tay của bạn chỉ đơn giản là chọn và kéo vỏ hoặc dao gọt để cạo nó ra một chút nếu bạn thích. Sau khi chần, vỏ thực sự sẽ bong ra dễ dàng như vậy.
Đào bóc vỏ
Quả đào nguyên vỏ. Molly Watson
Quả đào gọt vỏ này đã sẵn sàng để hố và / hoặc lát.
Ăn những quả đào đã bóc vỏ, với kem hoặc kem đánh bông, phục vụ món sữa chua đặc kiểu Hy Lạp, hoặc thêm chúng vào bát ngũ cốc hoặc salad trái cây. Chúng cũng ngon trong một chiếc bánh đào tự làm.
Có hàng tấn đào trong tay? Xem cách dễ dàng để đóng băng đào để thưởng thức vào cuối năm!
