Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 361 | Calo |
| 0g | Mập |
| 94g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 361 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 32mg | 1% |
| Tổng carbohydrate 94g | 34% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 1g | |
| Canxi 21mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Dâu tây tráng men là những quả dâu tây tươi, ngon ngọt được phủ một lớp vỏ kẹo cứng. Đây là một loại kẹo khác thường, nhưng một khi bạn nếm chúng, bạn sẽ muốn làm chúng nhiều lần.
Bạn có thể làm gì với dâu tây tráng men? Ngoài việc tự ăn chúng, họ còn tạo ra một sự bổ sung tuyệt vời cho một đĩa trái cây, bánh tart trái cây, bánh nướng hoặc bánh berry. Và bạn không bị giới hạn chỉ với dâu tây - công thức và phương pháp tráng men này có thể được sử dụng để phủ lên những lát cam, nho, kiwi hoặc nhiều loại trái cây khác!
Thành phần
- 2 cốc đường
- 1/2 cốc xi-rô ngô nhẹ
- 1 ly nước
- 1 pound dâu tươi (thân trên)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun giấy bạc bằng bình xịt nấu không dính.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Rửa dâu tây và làm khô chúng cẩn thận.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Chuẩn bị một bồn nước đá bằng cách đặt đá và nước lạnh vào một cái bát đủ lớn để chứa nồi dự định của bạn.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Kết hợp đường, xi-rô ngô và nước trong một nồi vừa trên lửa vừa cao; chèn một nhiệt kế kẹo.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Tiếp tục nấu, không khuấy, cho đến khi nhiệt độ đạt 300 F trên nhiệt kế kẹo.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Trong quá trình này, có thể mất từ 10 đến 20 phút, thỉnh thoảng rửa hai bên chảo bằng bàn chải bánh ướt để tránh kết tinh.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Khi kẹo đã đạt tới 300 F, hãy lấy chảo ra khỏi nhiệt ngay lập tức và ngâm đáy trong bồn nước đá đã chuẩn bị để ngăn không cho nấu thêm nữa. Đừng để nước đá vào kẹo!
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Khi kẹo đã ngừng nấu (tìm kiếm các bong bóng ngừng tăng từ đáy chảo), bạn có thể bắt đầu nhúng các loại quả mọng của mình. Giữ một quả dâu tây bằng thân cây, nhúng nó cho đến khi nó gần như chìm trong kẹo. Cẩn thận không chạm vào kẹo, vì nó rất nóng và có thể gây bỏng nguy hiểm.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Lấy quả mọng ra khỏi kẹo và để phần dư thừa nhỏ giọt ra khỏi đầu.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Xoay một vài lần để đảm bảo kẹo thừa được loại bỏ, sau đó đặt nó lên tấm nướng dầu đã chuẩn bị.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Lặp lại với các loại quả mọng và kẹo còn lại.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Cho phép kẹo đặt ở nhiệt độ phòng.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Phục vụ và thưởng thức!
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
tiền boa
- Hãy lưu ý rằng kẹo này nên được thưởng thức trong vòng một hoặc hai giờ chuẩn bị, vì độ ẩm của trái cây nhanh chóng làm cho vỏ kẹo trở nên dính.
Thẻ công thức:
- quả mọng
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngày lễ tình nhân
