Hình ảnh JoKMedia / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 1 cốc (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 162 | Calo |
| 15g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 chén (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 162 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 146mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 4g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Canxi 25mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một chiếc bánh hamburger ngon là một mặt hàng chủ lực của Mỹ và ở miền Nam, giăm bông băm là một thành phần phổ biến. Vì vậy, tại sao không kết hợp cả hai? Công thức bánh burger này sử dụng thịt băm hoặc thịt xay thay cho thịt bò (nó được gọi là bánh mì kẹp thịt "ham", phải không?). Không nên nhầm lẫn với thịt lợn xay, giăm bông băm nhỏ hơn nhưng tự nhiên nạc hơn hầu hết thịt bò xay với ít hơn năm phần trăm chất béo. Nó cũng có ít calo hơn và kinh tế hơn. Chúng tôi thêm gia vị trong công thức này với ớt băm nhỏ, hành tây và gia vị, nhưng bạn có thể tự làm nó bằng cách sử dụng bất kỳ hương vị burger yêu thích nào của bạn.
Thành phần
- 1 chén giăm bông
- 1/2 chén ớt chuông thái nhỏ
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ
- 1 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ hoặc 1 muỗng cà phê bột mùi tây khô
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 quả trứng (đánh)
- 2 muỗng canh bơ không ướp muối
- 2 muỗng canh dầu thực vật
Các bước để làm cho nó
Kết hợp giăm bông băm nhỏ, tiêu xanh, hành tây, rau mùi tây, muối, hạt tiêu và sốt Worrouershire trong một cái bát.
Trộn trứng đánh bằng tay hoặc thìa gỗ.
Chia hỗn hợp thành 4 phần và tạo hình thành bánh mì kẹp thịt.
Đun nóng bơ và dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nóng.
Chiên hamburger băm nhỏ trong khoảng 5 phút cho mỗi bên cho đến khi chín qua.
Để ráo nước trên khăn giấy trước khi đặt vào bánh.
Lời khuyên
- Thịt giăm bông có thể khó tìm thấy trong một cửa hàng tạp hóa, nhưng các cửa hàng bán thịt là một nguồn tốt vì họ có thể bán giăm bông và xay thịt để đặt hàng cho bạn. (Bạn cũng có thể hỏi xem cửa hàng tạp hóa của bạn có thể xay thịt bạn mua không.) Bánh mì kẹp thịt băm nhỏ có thể được phục vụ như bánh mì kẹp thịt truyền thống trên bánh mì nướng với tất cả các loại toppings thông thường, như rau diếp, cà chua, hành tây và gia vị. Khoai tây chiên luôn được chào đón, nhưng thêm một thứ gì đó mặn hơn, chẳng hạn như vòng hành tây, sẽ giúp cho bữa ăn có chiều sâu hơn. Tất nhiên, bánh mì kẹp thịt cũng có thể được kết hợp với một bên của rau hấp như cà rốt, súp lơ và bông cải xanh. Với vị mặn và ngọt của giăm bông, bánh mì kẹp thịt băm nhỏ sẽ tốt hơn mà không có bất kỳ hương vị mặn nào khác ở bên cạnh. Ngoài bánh mì kẹp thịt, giăm bông băm có thể được làm thành ổ bánh mì kẹp thịt hoặc được sử dụng trong món thịt hầm, như thịt hầm với mì ống và phô mai, thịt hầm với bông cải xanh, và giăm bông và phô mai.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
