Hình ảnh David Papazian / Getty
- Tổng cộng: 23 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 8 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 268 | Calo |
| 2g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 268 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 302mg | 101% |
| Natri 1887mg | 82% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 39g | |
| Canxi 180mg | 14% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những con tôm này được ngấm với vị ngọt từ dứa và một chút gia vị từ tương ớt. Đây là một cách tuyệt vời để chế biến hải sản có hương vị nhiệt đới. Ăn kèm với rau và cơm nướng cho bữa ăn thực sự đáng nhớ.
Thành phần
- Tôm lớn 2 pound (bóc vỏ và bỏ gân)
- 1 chén dứa
- 1 củ hành đỏ nhỏ (cắt thành khúc)
- Đối với Marinade:
- 1/4 chén dứa (nghiền nát)
- 1/3 chén tương ớt
- 2 muỗng cà chua sốt cà chua
- 2 muỗng canh nước
- 1 đến 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng rượu rum đen
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Kết hợp các thành phần ướp trong một bát lớn.
Thêm tôm đã bóc vỏ, tráng đều, đậy nắp và để ướp trong vòng 10 đến 15 phút trong tủ lạnh.
Nướng sơ bộ cho nhiệt độ trung bình cao.
Hủy bỏ tôm từ nước ướp và sợi lên xiên xen kẽ giữa các miếng dứa và hành tây đỏ.
Đặt nước ướp dành riêng trong nồi trên lửa vừa cao, đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu trong 5 đến 6 phút, thỉnh thoảng khuấy. Theo dõi để chắc chắn rằng nó không cháy. Bạn có thể nấu nước xốt ở đầu đốt bên nếu vỉ nướng của bạn có. Sau khi nấu chín, loại bỏ nhiệt và làm mát.
Đặt kebab tôm lên vỉ nướng và nấu trong 3 đến 4 phút mỗi bên.
Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ với nước sốt trôi trên đầu.
Lời khuyên
- Ngâm xiên của bạn có thể ngăn chúng bốc cháy, cuối cùng dẫn đến tất cả thịt và rau của bạn rơi xuống đáy vỉ nướng. Nếu bạn chọn xiên tre, hãy ngâm hoàn toàn que trong nước và ngâm chúng trong khoảng nửa giờ, ít nhất. Bạn cũng có thể sử dụng rượu vang thay thế cho nước, nó sẽ cung cấp cho thịt và rau của bạn một yếu tố hương vị khác. Đó là một ý tưởng tốt để ngâm thêm một vài xiên, chỉ trong trường hợp bạn làm vỡ một hoặc hai trong khi chuẩn bị kebab. Nếu shish kebab là một món ăn phổ biến tại nhà của bạn, hãy ngâm toàn bộ gói xiên, để ráo nước và cho các phần bổ sung vào tủ đông của bạn để lấy ra khi cần thiết.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- dung hợp
- nấu ăn
