Công nhân Katie / Người mẹ 100
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Ướp: 4 giờ
- Năng suất: Phục vụ 6 đến 8
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 29 | Calo |
| 2g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 đến 8 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 29 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 396mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một nấm Portobello nướng chỉ là thứ khi bạn muốn một chút hài lòng thịt trong rau của bạn. Bạn có thể phục vụ những thứ này với cơm hoặc một loại ngũ cốc khác, hoặc thậm chí trong một chiếc bánh như burger, có lẽ với một số loại rau nướng khác. Chúng cũng được cắt lát đẹp mắt và phục vụ trên bánh mì nướng, giống như một món bruschetta.
Thành phần
- Chén hành lá băm nhỏ, phần trắng và xanh
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh sốt Ponzu
- 1 muỗng canh dầu mè nướng
- một nhúm muối
- Khoảng 10 nấm Portobello cỡ vừa
Các bước để làm cho nó
Trong một bát lớn hoặc hộp đựng kết hợp hành lá, nước tương, Ponzu, dầu mè và đường, và khuấy để trộn. Đặt nấm trong nước ướp và biến chúng thành áo khoác hoàn toàn. Ướp nấm trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ - chúng càng ướp lâu, hương vị sẽ càng sâu,.
Làm nóng trước vỉ nướng vừa. Nướng nấm trong khoảng 5 phút tổng cộng mỗi bên, xoay chúng khi cần thiết để chúng có màu nâu đẹp và đều. Dự trữ ướp.
Múc hành lá ướp còn thừa lên Portobellos nướng. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Lời khuyên
- Một nấm portobello có thể có kích thước rất lớn từ 3 đến khoảng 6 inch. Nó hoàn toàn có thể ăn được, và rất linh hoạt. Nhiều người thấy rằng hương vị và kết cấu của nó gợi nhớ đến thịt, và vì vậy những người ăn chay được tìm thấy loại nấm này vì nó có thể mang lại sự hài lòng khi ăn mà không có phần thịt thực sự. Bạn có thể cắt lát và xào nấm portobello, nướng chúng, nướng chúng, sử dụng chúng trong các món xào, cắt nhỏ và thêm chúng vào súp và món hầm. Họ không tốt để ăn sống, tuy nhiên. Cắt tỉa chúng và giữ chúng lỏng lẻo ở nơi khô ráo trong tủ lạnh.
Thẻ công thức:
- Nấm
- Món khai vị
- Châu Á
- trở lại trường
