Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 1 ổ bánh (phục vụ 8-10)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 212 | Calo |
| 14g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ bánh (phục vụ 8-10) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 212 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 64mg | 21% |
| Natri 217mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 17g | 6% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Canxi 65mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu bạn là người hâm mộ trà xanh, bạn sẽ thích công thức này cho nokcha, hoặc trà xanh, bánh. Bánh ẩm đơn giản này có vị ngọt tinh tế, vì vậy nó có thể là một điều trị thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc một tình trạng sức khỏe khác trong đó phải kiểm soát lượng đường trong máu. Tất nhiên, nếu không có lý do y tế nào để bạn không nuông chiều chiếc răng ngọt ngào của mình, bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong công thức này để tạo ra một chiếc bánh ngọt hơn. Bạn cũng có thể phủ lên trên bánh trà xanh của bạn với một lớp kem phủ phô mai ngon tuyệt.
Bạn cần bột trà xanh tự nhiên để làm bánh này, mà bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa châu Á hoặc từ các nhà bán lẻ đặc sản trực tuyến. Nhãn hiệu Hàn Quốc có thể sẽ nói:iên Nokcha Karu, trực tiếp trong khi các thương hiệu Nhật Bản sẽ nói là Match Match. để tìm bột Matcha. Loại trà này đã phát triển rất lớn ở phương Tây, nhờ các nhân vật công cộng, như Tiến sĩ Oz, chào mời những lợi ích của nó trên truyền hình.
Hãy lưu ý rằng trà xanh có caffeine trong đó, vì vậy nếu có bất kỳ lý do nào để bạn tránh chất kích thích, hãy cẩn thận.
Thành phần
- 3 quả trứng
- 1/2 chén đường siêu mịn. * (Bạn có thể sử dụng ít hơn nếu bạn thích bánh không ngọt.)
- 1/2 chén dầu thực vật
- 3/4 cốc sữa chua kiểu Hy Lạp
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 1/2 chén bột bánh
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 6 muỗng cà phê bột trà xanh (nok-cha karu, matcha)
- Kem phủ sương phô mai (tùy chọn, xem xét việc phủ sương nếu bạn có kế hoạch sử dụng ít hoặc không đường.)
Các bước để làm cho nó
Để bắt đầu làm bánh, bật lò nướng và làm nóng nó đến 350 F.
Sau đó, trong một bát trộn, đánh trứng, đường, vani và dầu với nhau cho đến khi hỗn hợp thu được mịn và nhẹ.
Nhẹ nhàng khuấy sữa chua Hy Lạp vào hỗn hợp. Sữa chua này có một loạt các lợi ích sức khỏe, bao gồm hàm lượng protein cao và men vi sinh rất tốt cho việc cân bằng vi khuẩn đường ruột. Chọn giống hữu cơ nếu nó có sẵn và trong phạm vi ngân sách của bạn.
Sau khi khuấy trong sữa chua, lấy một bát riêng, sau đó rây bột, bột nở và bột trà xanh lại với nhau.
Tiếp theo, nhẹ nhàng gấp hỗn hợp bột vào hỗn hợp đường sữa chua ướt.
Sau đó, đổ bột bánh kết quả vào chảo bánh mỡ, làm mịn phần trên cho đến khi cấp.
Nướng bánh trong 35 phút hoặc cho đến khi mặt trên trở thành màu nâu vàng và một cây tăm đi ra từ giữa. Nếu có bột bánh, hãy giữ bánh trong lò thêm vài phút nữa, kiểm tra định kỳ cho đến khi hoàn thành.
Nếu bạn đang sử dụng kem phủ kem pho mát thay vì đường, hãy đợi bánh nguội đi trước khi đóng băng.
* Nếu bạn không thể tìm thấy đường siêu mịn, hãy học cách tự làm.
** LƯU Ý: Nếu bạn không có bột bánh và cần thay thế bột mì đa dụng trong công thức này, thì bạn cần sử dụng bột mì đa dụng LESS. Sử dụng 1, 5 chén trừ 3 muỗng bột mì đa dụng.
Trà xanh là một chất chống oxy hóa nổi tiếng
Trà xanh là một thành phần chính trong chế độ ăn kiêng phương Đông, nhưng khi người phương Tây bắt đầu quan tâm đến tất cả mọi thứ từ Phương Đông, trà đã thu hút được sự chú ý ở nước ngoài. Trên thực tế, trà xanh đã được sử dụng trong hàng trăm nghiên cứu lâm sàng của phương Tây trong những năm gần đây và nghiên cứu này đã rất tích cực. Người ta đã phát hiện ra rằng trà xanh có khả năng chống ung thư, bệnh tim, cholesterol cao, tiểu đường và chứng mất trí. Nó thậm chí có thể chống lại tác động của các vấn đề sức khỏe sinh sản, chẳng hạn như u xơ và lạc nội mạc tử cung. Và nếu bạn đang theo dõi vòng eo của mình, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà xanh có đặc tính làm nổ bụng.
Vì vậy, những gì rất kỳ diệu về trà xanh? Lá trà xanh chưa lên men có chứa chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol, chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào trong cơ thể và dẫn đến bệnh tật. Polyphenol chứa sáu hợp chất catechin chính, nổi tiếng nhất là EGCG, là chủ đề của nhiều nghiên cứu. EGCG thậm chí được bán như một chất bổ sung.
Thẻ công thức:
- Bánh ngọt
- bánh trà xanh
- tráng miệng
- Châu Á
