Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 234 | Calo |
| 11g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 234 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 96mg | 32% |
| Natri 147mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 8g | |
| Canxi 199mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Pudding gạo Hy Lạp là một điều trị dày và kem - phải mất khá nhiều hành động khuấy để làm dày đúng cách, nhưng kết quả cuối cùng thực sự đáng nỗ lực. Nó có tên của nó, rizogalo , từ hai thành phần chính của nó - gạo (rizi) và sữa (gala). Bánh pudding ngọt ngào cho thấy nguồn gốc Hy Lạp của nó với một chút hương cam quýt từ việc thêm một miếng vỏ chanh khi nấu cơm.
Các tín đồ bánh gạo khá nhấn mạnh về loại gạo họ sử dụng. Một số đầu bếp tin rằng chỉ có một thương hiệu gạo hạt dài mà bạn có thể sử dụng. Nhưng nói chung, kết quả tốt nhất đến từ việc sử dụng một loại gạo hạt ngắn, tròn. Người Hy Lạp gọi loại bánh gạo này là glace (glah-seh) và nó giống với gạo Arborio về hình dáng bên ngoài. Bạn có thể thử công thức với cả loại gạo hạt dài và ngắn và quyết định loại nào bạn thích.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- 1 lít sữa
- Chút muối
- 1/3 chén cơm
- Dải chanh 3 inch
- 1/4 chén đường
- 2 quả trứng (đánh đều)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Trang trí: 1 quế đất
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một nồi lớn trên lửa vừa cao, làm tan chảy bơ.
Spruce
Thêm sữa và một chút muối và đun sôi.
Spruce
Thêm gạo và vỏ chanh và đun sôi trong khoảng 25 phút, khuấy thường xuyên để tránh cơm bị dính vào đáy nồi. Bạn muốn cơm mềm nhưng không nhão.
Spruce
Khi cơm chín, bỏ vỏ chanh và khuấy đường.
Spruce
Thêm khoảng một chén hỗn hợp ấm vào trứng đánh tan để làm dịu chúng và ngăn không cho chúng quăn lại.
Spruce
Giảm nhiệt xuống thấp và thêm hỗn hợp trứng vào nồi, khuấy liên tục và tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại.
Spruce
Lấy nồi ra khỏi bếp, khuấy trong chiết xuất vani và để nguội.
Spruce
Để phục vụ, bụi với một rắc quế mặt đất.
Spruce
Bạn có thể thưởng thức công thức này ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh.
Thẻ công thức:
- bánh pudding
- tráng miệng
- người Hy Lạp
- giáng sinh
