Hình ảnh của Adél Békefi / Getty
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 204 | Calo |
| 14g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 204 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 11mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 18g | 6% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Canxi 73mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
"Tapa" tiếng Tây Ban Nha dễ dàng này có thể tăng gấp đôi như một món đầu tiên hoặc món ăn phụ. Ớt đỏ nướng được ướp trong dầu ô liu nguyên chất Tây Ban Nha, giấm và tỏi tươi băm nhỏ. Thưởng thức ớt trên một lát bánh mì mộc mạc, hoặc như một món ăn phụ. Phục vụ lạnh, nó làm cho một món ăn tuyệt vời cho những ngày hè ấm áp. Được bảo hiểm, những quả ớt này giữ tốt trong tủ lạnh lên đến một tuần.
Thành phần
- 3 toàn bộ ớt đỏ rang (hoặc một tá ớt piquillo rang)
- 2 tép tỏi
- 1/4 chén giấm sherry Tây Ban Nha (hoặc giấm balsamic)
- 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
Các bước để làm cho nó
Sử dụng một đĩa kích thước bữa ăn tối hoặc đĩa với một đôi môi, để dầu và giấm không tràn ra bên cạnh.
Nếu sử dụng ớt chuông: Loại bỏ hạt khỏi ớt nướng, nếu có. Cắt mỗi hạt tiêu trong bốn miếng và đặt trên một đĩa ăn tối hoặc đĩa.
Nếu sử dụng ớt piquillo: Vì đây là những quả ớt nhỏ (dài khoảng 3 inch), chúng đã có kích thước phù hợp cho từng khẩu phần. Để ráo toàn bộ ớt piquillo và sắp xếp chúng xung quanh đĩa hoặc đĩa.
Gọt vỏ và băm tỏi. Đặt tỏi băm vào một cái bát nhỏ và đổ vào một vài muỗng canh giấm và dầu. Râu và cẩn thận đổ qua ớt.
Ăn kèm với những lát bánh mì mộc mạc như một món tapa hoặc như một món ăn kèm với bữa ăn. Những quả ớt này phù hợp với món chính là thịt hoặc cá nướng.
tiền boa
- Lưu ý về ớt: Nếu toàn bộ ớt nướng không có sẵn trong siêu thị của bạn, hoặc nếu bạn thích ớt tươi, trước tiên bạn phải rang ớt chuông đỏ, gọt vỏ và bỏ hạt. Thực hiện theo các hướng dẫn đơn giản này cho Cách rang ớt. Peppers có thể được nướng trong lò nướng hoặc trên vỉ nướng BBQ.
Thẻ công thức:
- ớt đỏ
- ớt đỏ nướng
- Món khai vị
- người Tây Ban Nha
