Xem xét mặc quần áo bánh nướng của bạn với một số mứt và kem. Hình ảnh StockFood / Getty
Bánh nướng là một loại trà chủ yếu ở nhiều nơi trên thế giới. Do đó, không có gì lạ khi có vô số kiểu bánh nướng, từ quế-nho khô đến cheddar-thảo mộc đến sô cô la trắng cho đến bánh gừng. Khám phá nhiều phong cách của bánh nướng với bộ sưu tập công thức bánh nướng này, bao gồm các mẹo và hướng dẫn về bánh nướng cơ bản, cũng như một danh sách đầy đủ các công thức bánh nướng.
Bánh nướng
Bánh nướng có thể là một cách tuyệt vời để giới thiệu sữa đông chanh, mứt tự làm, hoặc kem Devonshire. Mặc dù chúng ta thường nghĩ bánh nướng là thứ gì đó bạn kết hợp với trà, nhưng bánh nướng thường rất ngon khi kết hợp với cà phê của người Costa Rica.
- Những chiếc bánh nướng Ailen này có thể được làm đơn giản hoặc bằng các loại hạt hoặc trái cây sấy khô. Những chiếc bánh nướng chỉ chờ đợi để được thêm gia vị với các thành phần bổ sung. Hãy sáng tạo với họ!
Xem ngay: Công thức Scone nhanh chóng, dễ dàng
Bí quyết sấy khô trái cây
Bánh nướng trái cây sấy khô rất phổ biến, một phần vì chúng cực kỳ dễ làm và chúng có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Những công thức bánh nướng trái cây sấy khô khác nhau, từ cổ điển đến tiên phong:
- Những chiếc bánh gừng dễ làm này được làm bằng gừng kết tinh và vỏ cam kẹo, và có thể được chuẩn bị trong khoảng 20 phút. Bánh chay Vegan có thể được làm bằng nhiều loại quả mọng, bao gồm anh đào khô, quả nam việt quất khô, nho khô và nho đen. Nho khô là một thành phần bánh nướng cổ điển. Những chiếc bánh Raisin này được làm bằng bơ sữa và một chút hạt nhục đậu khấu.
Công thức nấu ăn trái cây khác
Khi trái cây tươi vào mùa, nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bánh nướng. Từ dâu tây đến bí ngô, có tất cả các loại nguyên liệu tươi bạn có thể kết hợp vào bánh nướng của bạn.
- Pecan-Pumpkin Scones là hoàn hảo cho mùa thu. Chúng có thể được kết hợp với nhiều loại trà đen và rất ngon với trà rooibos.Vegan Pumpkin Scones sử dụng bí ngô xay nhuyễn thay cho bơ sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Chúng tuyệt vời với hỗn hợp trà đen có gia vị. Những chiếc bánh Cranberry cổ điển này bao gồm quả nam việt quất tươi và quả óc chó hoặc quả hồ đào. Hãy thử chúng với dịch truyền thảo dược trái cây sấy khô, trà "hibiscus" hoặc trà đen Ceylon. Bánh Blueberry Blueberry là một bước ngoặt nhẹ trên bánh nướng việt quất cổ điển. Ghép nối chúng với trà đen Earl Grey hoặc Ceylon.Strawberry Almond Scones là bánh nướng mùa hè linh hoạt. Để lắc mọi thứ, hãy ghép chúng với trà xanh thực vật Nhật Bản. Vegan Lemon Poppyseed Scones sử dụng bơ thực vật đậu nành không sữa và sữa dừa thay cho các thành phần sữa. Chúng tuyệt vời với cà phê Mexico và Ethiopia.
Chocolate Chip và White Chocolate Chip Scone Recipes
Bánh nướng sô cô la là một fan hâm mộ yêu thích của người lớn và trẻ em. Chúng thường ngon với cà phê hoặc trà.
- Những chiếc bánh sô cô la Ailen Orange Ailen này là bánh nướng thuần chay với những mảng mới. Hãy thử chúng với trà đen mạnh vào mùa đông.Vegan Chocolate Chip Scones là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay không dung nạp thuần chay hoặc không có đường.
Bí quyết ngọt ngào khác
Ý tôi là, thực sự… Bộ sưu tập công thức bánh nướng này sẽ là gì nếu nó không bao gồm bánh nướng hạnh nhân và bánh nướng phong?
- Rose-Walnut Scones là một món ăn lấy cảm hứng từ Ba Tư, tuyệt vời với nhiều loại trà đen hoặc với Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ có gia vị. Bánh nướng sữa chua là một bước ngoặt sáng tạo trên bánh nướng bơ sữa. Hãy thử chúng với một Shincha tinh tế hoặc một loại trà đen Nilgiri. Bánh nướng giòn bao gồm đường nâu và chip butterscotch cho hương vị đậm đà. Hãy thử chúng với một loại trà đen đậm có hoặc không có sữa.
Bí quyết Scory
Thông thường, khi tôi nghĩ về bánh nướng, tôi nghĩ về bánh nướng ngọt. Tuy nhiên, có cả một thế giới bánh nướng thơm ngon ngoài kia. Đây là một trong số những cái tôi thích:
- Tattie Scones là một loại bánh nướng Scotland cổ điển được làm bằng khoai tây nghiền. Chúng còn được gọi là "fadge" hoặc "bánh mì khoai tây" ở Ireland. Những chiếc bánh phô mai đa năng này có thể được chế biến với bất kỳ loại phô mai nào và với một lượng hẹ, cayenne và mù tạt khô. Bánh nướng mù tạt có hương vị cay nồng dễ chịu kết hợp tốt với các loại trà đậm, cà phê hoặc các loại thực phẩm khác.Pesto Cheese Scones sử dụng kem whipping thay cho bơ và bơ sữa. Chúng rất dễ làm. Onion Scones là một món ăn tuyệt vời cho trà chiều (và chúng kết hợp tốt với nhiều loại trà đen).
Scone Recipes cho nhu cầu ăn kiêng đặc biệt
Nếu bạn đang chuẩn bị bánh nướng cho người mắc bệnh Celiac, không dung nạp đường sữa hoặc chế độ ăn kiêng thuần chay, hãy xem các công thức làm bánh nướng này:
- Bánh nướng việt quất ít béo, ít calo là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của những người theo dõi chế độ ăn kiêng của họ. Công thức Vegan Scone dừa này được làm bằng dầu dừa nguyên chất cho kết cấu nhẹ, giòn và hương vị dừa sâu. nhiều loại quả mọng, và rất ngon với cà phê hoặc trà đen. Vegan Cranberry Lemon Scones rất đơn giản để làm và hoàn toàn thuần chay. Chúng cũng tuyệt vời với trà đen Ceylon.Vegan Pumpkin Scones sử dụng bí ngô xay nhuyễn thay cho bơ sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Chúng tuyệt vời với hỗn hợp trà đen có gia vị. Những loại sô cô la Vegan Orange Orange Soda Bánh nướng Ailen này được làm bằng clementines tươi. Hãy thử chúng với trà đen mạnh mẽ vào mùa đông.
Hướng dẫn Scone
- Đầu bếp Danilo Alfaro đã tạo ra một hướng dẫn minh họa để làm bánh nướng. Đó là một điểm khởi đầu tuyệt vời cho những người làm bánh mới và là một người bồi dưỡng tốt cho những người đã nướng phần bánh nướng công bằng của họ. Chef Elaine Lemm đã đăng những lời khuyên hữu ích này. Đó là một bài đọc nhanh và nó bao gồm tất cả các điều cơ bản. Trong một bài viết riêng, cô cũng đề cập đến lịch sử và văn hóa của bánh nướng Anh. Hấp dẫn!
