Kem cải xoăn. Laura Agra / Công nhân Katie / themom100.com
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 190 | Calo |
| 19g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 190 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 25% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 58mg | 19% |
| Natri 1243mg | 54% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 3g | |
| Canxi 78mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Khi bạn nhìn thấy một màu xanh lá cây kem, nó thường là rau bina. Nhưng cải xoăn đã được bán. Bán lớn. Gần như là miễn phí. Và tôi đã có kem trong tủ lạnh. Vì vậy, tôi đã kết thúc với cải xoăn kem, rất ngon và có kết cấu thú vị hơn rau bina kem, một màu xanh lá cây tinh tế hơn. Kem cải xoăn sẽ là một mặt hàng chủ lực mới trong gia đình.
Kale chắc chắn đang nhận được rất nhiều sự chú ý, và nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho buck (ngay cả khi nó không được bán!). Bạn có thể lấy ra những cọng dày của cải xoăn trước khi nấu chúng, nhưng chúng sẽ tách ra rất dễ dàng một khi cải xoăn đã được đun sôi trong 8 phút hoặc lâu hơn.
Thành phần
- 3 bó cải xoăn lớn
- 1 muỗng muối kosher, cộng thêm hương vị
- 2 muỗng canh bơ không ướp muối
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 cốc kem nặng
- Hạt tiêu đen mới xay
- Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi (tùy chọn)
- Chén Parmesan nạo
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đun một nồi nước lớn đun sôi, và thêm khoảng 1 muỗng muối. Thêm cải xoăn (làm điều này theo đợt nếu cần thiết) và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy trong 8 phút cho đến khi cải xoăn khá mềm. Loại bỏ cải xoăn bằng kẹp, hoặc ráo nước trong một cái chao. Làm mát cho đến khi bạn có thể xử lý nó một cách thoải mái và sau đó kéo ra những thân cây dày, và xắt nhỏ cải xoăn.
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm tỏi và xào trong 1 phút cho đến khi nó chuyển sang màu vàng. Khuấy trong kem với một ít muối và hạt tiêu. Đặt trên lửa cao và đun sôi. Thêm cải xoăn, hạt nhục đậu khấu (nếu sử dụng), Parmesan và muối (nếu cần) và hạt tiêu. Mang hỗn hợp trở lại đun nhỏ lửa và khuấy cho đến khi nước sốt trở nên mịn và phủ lớp vỏ cải xoăn. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị. Ăn nóng.
Đây là những gì Web MD nói về cải xoăn, một trong những siêu thực phẩm nhất trong những năm gần đây. Kale đến từ gia đình cải bắp, cũng bao gồm bông cải xanh, súp lơ và collards.
Bạn có biết rằng có nhiều loại cải xoăn khác nhau? Có nhiều loại cải xoăn, và hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn nên có ít nhất một loại. Khi bạn mua cải xoăn, hãy tìm những chiếc lá sẫm màu, sắc nét. Trước khi ăn chúng, hãy lấy lá ra khỏi thân cây cứng hơn bằng tay hoặc dao.
Thẻ công thức:
- cải xoăn
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- trở lại trường
