Về BBQ, Inc.
- Tổng cộng: 6 giờ 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 6 giờ
- Năng suất: 1 Thổ Nhĩ Kỳ (8 đến 10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 961 | Calo |
| 31g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 124g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 Thổ Nhĩ Kỳ (8 đến 10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 961 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 31g | 39% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 445mg | 148% |
| Natri 5353mg | 233% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 124g | |
| Canxi 118mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nhân đôi kích thước của lon cho con chim lớn này và bạn có thể hút một con gà tây trên một lon bia. Đây là một cách tuyệt vời để giữ ẩm cho gà tây bằng cách cho hơi nước vào bên trong gà tây trong khi nấu. Nếu bạn đã thử bia có thể gà thì bạn biết đây sẽ là một con gà tây tuyệt vời.
Thành phần
- 1 lon bia 24 ounce
- 12 ounce, cộng với 2 muỗng canh / 30 ml bia
- 6 lá nguyệt quế
- 2 muỗng cà phê / 10 ml húng tây
- 1/4 cốc / 60 ml đường nâu
- 2 muỗng canh / 30 ml ớt bột
- 1 muỗng canh / 15 ml muối
- 1 muỗng canh / 15 ml hạt tiêu đen
- 2 muỗng canh / 30 ml sốt cà chua
- 2 muỗng canh / 30 ml giấm trắng
- 2 muỗng cà phê / 10 ml nước sốt nóng
- 1 muỗng cà phê / 5 ml ớt cayenne
- Gà tây 1 (15 pound / 7 kg)
Các bước để làm cho nó
Đổ lon bia vào thùng chứa.
Cắt phần trên của lon ra và đổ vào 12 ounce bia.
Thêm lá nguyệt quế và húng tây. Để qua một bên.
Thực hiện chà xát bằng cách kết hợp 2 muỗng đường nâu với ớt bột, muối và hạt tiêu.
Làm cho gà tây vị. Trong một bát riêng biệt, kết hợp 2 muỗng đường nâu, sốt cà chua, giấm, 2 muỗng bia, nước sốt nóng và cayenne.
Chuẩn bị người hút thuốc để hút thuốc trong 6 giờ.
Chà xát bề mặt của gà tây với chà xát gia vị. Cố gắng lấy càng nhiều càng tốt dưới da, đặc biệt là trên thịt ức.
Bia đứng có thể lên trên vỉ hút thuốc và nhẹ nhàng đặt gà tây lên trên lon để lon nằm hoàn toàn bên trong khoang của gà tây. Hãy chắc chắn rằng gà tây đứng dễ dàng và không lắc lư. Gà tây cần phải ổn định.
Khi bạn có gà tây trong người hút thuốc, hãy để nó nấu trong khoảng 6 giờ ở nhiệt độ khoảng 250 F. Hương vị gà tây với hỗn hợp hương vị cứ sau 2 giờ trong quá trình nấu. Kiểm tra nhiệt độ bên trong đùi khoảng 165 F / 74 C. Đây là khi chim hoàn thành.
Khi nấu chín, loại bỏ nhiệt và để trong vài phút trước khi khắc.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
