BBQ kiểu miền Nam kéo thịt lợn + bánh mì kẹp xà lách trộn. Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 7 giờ 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 1 bánh sandwich (phục vụ 1)
Món bánh mì kẹp thịt nướng kiểu miền Nam đồ sộ này được phủ lên trên một loại nước sốt thịt nướng thơm ngon và ngọt, xà lách trộn kem và jalapenos ngâm và được nhồi vào một chiếc bánh hạt mè giòn và bơ.
Thành phần
- Đối với thịt lợn kéo BBQ:
- 1 mông thịt lợn
- 1 muỗng canh. tiêu
- 2 muỗng canh. bột ớt
- 2 muỗng canh. Muối
- 1/2 chén đường nâu nhạt
- 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne
- 2 muỗng canh. cà phê xay
- Đối với bánh sandwich:
- 1 bánh hạt mè
- 1/2 lb thịt lợn kéo BBQ
- 2 muỗng canh. Sốt BBQ (Chúng tôi thích Tia ngọt ngào cho bé)
- 2 muỗng canh. xà lách trộn mayo
- 1 muỗng canh. dưa muối
- 1 pat bơ mặn
Các bước để làm cho nó
Kết hợp hạt tiêu, bột ớt, muối, đường nâu nhạt, hạt tiêu cayenne và cà phê xay và khuấy. Massage này chà vào mông thịt lợn và bọc chặt trong giấy nhôm. Cho thịt vào người hút thuốc với dăm táo và hút thuốc trong 2 giờ ở 220 độ.
Chuyển mông thịt lợn bọc vào lò nướng của bạn và nướng ở 200 độ trong 5 giờ nữa hoặc cho đến khi thịt bắt đầu rơi ra.
Bây giờ là thời gian cho xà lách trộn. Tôi luôn nói nếu bạn có một công thức yêu thích hoặc quen thuộc - hãy sử dụng nó! Nếu bạn không làm theo sự dẫn dắt của tôi và chặt đầu bắp cải xanh và muối. Để muối ngấm nước.
Trong khi đó, thêm 2 phần bơ sữa vào 1 phần mayo và nêm đường, muối và hạt tiêu đen. Thêm một giọt giấm và khuấy. Xé nước sốt với bắp cải và một ít cà rốt que diêm và đặt sang một bên.
Bây giờ lắp ráp bánh sandwich - Lấy bánh mì hạt mè của bạn và tinh tế cắt nó làm đôi. Đập một ít bơ ở mỗi bên và đặt nó vào chảo rán cho đến khi nó bắt đầu giòn lên.
Lấy ra khỏi chảo và đặt thịt lợn kéo lên trên búi tóc dưới cùng và phủ nó bằng nước sốt BBQ. Tiếp theo, thêm xà lách trộn và jalapenos ngâm. Đặt nửa kia của bánh mì lên trên và phục vụ.
Thẻ công thức:
- bánh mì sandwich
- bánh sandwich thịt lợn kéo
- BBQ kéo thịt lợn
- bữa ăn trưa
