Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 2 pound (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 309 | Calo |
| 16g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 pound (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 309 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 98mg | 33% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 8g | 3% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 32g | |
| Canxi 84mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Xúc xích Chorizo có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, và các phiên bản của chúng tồn tại trên khắp châu Mỹ Latinh. Không giống như hầu hết các loại chorizo của người Jamaica (được chữa khỏi và sấy khô theo cách hơi giống với salami hoặc pepperoni), chorizo Mexico thực sự là một loại xúc xích thô phải được nấu chín trước khi ăn. Nếu bạn đang tìm hiểu cách làm chorizo, bạn đã tìm thấy công thức hoàn hảo. Ở dạng thương mại, nó thường có vỏ bị vỡ và bỏ đi khi chiên xúc xích, vì vậy chúng tôi đã phân phối với vỏ ở đây. Chorizo thường được sử dụng với số lượng tương đối nhỏ để tăng thêm hương vị tuyệt vời cho vô số món ăn Mexico; xem các đề xuất để sử dụng dưới đây công thức.
Mặc dù hầu hết chorizo Mexico có màu đỏ do ớt và ớt bột khô được sử dụng trong công thức, khu vực xung quanh thành phố Toluca (ở miền trung Mexico) nổi tiếng với chorizo xanh do nó sản xuất, được làm bằng cà chua, rau mùi, và / hoặc ớt xanh.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 pound thịt lợn (nghiền mịn)
- 4 muỗng canh bột ớt (ớt xay khô)
- 3 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng cà phê oregano khô
- 1 nhúm quế đất
- 1 nhúm đất đinh hương
- 1 muỗng canh thì là
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 tép tỏi tươi (nghiền nát)
- 1/2 chén giấm trắng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Trong một bát lớn, sử dụng tay của bạn để trộn các thành phần cho đến khi chúng được kết hợp tốt.
Spruce
Sử dụng ngay lập tức trong công thức yêu thích của bạn gọi cho chorizo Mexico, hoặc làm lạnh hoặc đông lạnh xúc xích trong hộp kín để sử dụng sau.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Để nấu: Chiên chorizo trên lửa vừa, phá vỡ xúc xích bằng một cái nĩa khi bạn đi để sản phẩm hoàn thành là rời rạc và không chunky. Thoát chất béo dư thừa; loại bỏ hoặc tiết kiệm (như mỡ xông khói thường là) cho sử dụng khác.
Sử dụng cho Mexico Chorizo
Hầu như không thể lập một danh sách đầy đủ về cách chorizo được sử dụng trong ẩm thực Mexico. Một số cách sử dụng phổ biến nhất:
- Khuấy thành trứng trộn: Chiên chorizo trong chảo, loại bỏ chất béo dư thừa, sau đó thêm trứng đánh nhẹ và nấu và khuấy cho đến khi trứng được thiết lập. Ăn nguyên trạng (với bánh tortillas và bơ thái lát) hoặc sử dụng để làm đầy burritos hoặc tacos. Kết hợp với khoai tây thái hạt lựu, nấu chín hoặc xào như là một cách làm cho tacos, enchiladas, empanadas hoặc pambazos. Trộn với phô mai tan chảy để làm queso fundido (còn được gọi là choriqueso ); sử dụng như một món nhúng hoặc phết lên bánh tortillas, bánh mì nướng hoặc bánh mì. Là một topping cho sopes, tostadas, nachos, hoặc các loại thuốc chống nấm tương tự khác. Khuấy vào đậu nghiền để ăn như một món ăn phụ hoặc làm lây lan cho động vật thân mềm hoặc tortas. Kết hợp với các loại thịt xay khác và được sử dụng để nhồi một con gà tây nướng hoặc thịt gà khác. Được thêm vào thịt bò băm nhỏ để làm Tinga. Được kết hợp với đậu nấu chín, cà chua, hành tây và gia vị để sản xuất các loại bánh mì nhỏ. Là một loại topping cho một chiếc bánh pizza rất Mexico.
Thẻ công thức:
- Thịt heo
- xúc xích cay
- ủy thác
- người Mexico
