Spruce
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 347 | Calo |
| 14g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 347 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 278mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 27g | |
| Canxi 47mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Ớt nhồi là một trong những thực phẩm thoải mái yêu thích của nước Mỹ, và có tất cả các cách để sửa món ăn. Thay vì nhồi ớt và nướng chúng, tại sao bạn không nấu súp với các nguyên liệu? Soup chỉ mất vài phút để chuẩn bị, và bạn có được tất cả các hương vị với ít phiền phức và lộn xộn. Nếu gia đình bạn thích ớt nhồi, họ sẽ thích món súp này.
Món súp này mất khoảng 45 phút tổng thời gian chuẩn bị và đun sôi. Phục vụ nó với bánh ngô mới nướng, bánh cuộn giòn hoặc bánh quy giòn. Thêm một món salad trộn sẽ làm cho nó trở thành một bữa ăn ngon, thịnh soạn hoặc phục vụ nó như một món súp ăn trưa với một nửa bánh sandwich.
Nó cũng khá linh hoạt. Để lén thêm rau cho trẻ em, thêm một ít cà rốt thái hạt lựu và cần tây vào súp. Hoặc làm nó với ngô. Đối với chế độ ăn kiêng Paleo, gạo có thể được bỏ qua; tăng thịt bò xay và ớt hoặc thêm các loại rau khác. Đậu cũng là một bổ sung tuyệt vời. Hãy sử dụng tất cả ớt chuông xanh trong súp hoặc sử dụng ớt nhiều màu cho món súp nhiều màu sắc hơn.
Công thức làm khoảng 2 lít súp và dễ dàng nhân đôi cho một gia đình lớn hoặc đám đông.
Thành phần
- 1 1/2 muỗng dầu ô liu
- 1 pound thịt bò nạc
- 1 củ hành nhỏ màu vàng
- 2 đến 3 quả ớt chuông (màu xanh lá cây hoặc kết hợp của màu xanh lá cây, đỏ và vàng)
- 1 (14 1/2-ounce) có thể nhỏ cà chua thái hạt lựu (với nước ép)
- 1 (15 ounce) có thể sốt cà chua (hoặc hai lon 8 ounce)
- 2 chén thịt bò không ướp muối (hoặc thịt bò ít natri)
- 1 đến 2 muỗng canh đường hạt (hoặc hương vị)
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher (hoặc để nếm)
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 chén gạo trắng hạt dài (hoặc gạo lức hạt dài, nấu chín)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng dầu ô liu trong lò Hà Lan hoặc stockpot trên lửa vừa. Thêm thịt bò xay và nấu cho đến khi không còn màu hồng, chia nhỏ và khuấy thường xuyên.
Spruce
Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và loại bỏ thân và hạt từ ớt.
Spruce
Băm nhỏ rau củ và đặt sang một bên.
Spruce
Để ráo thịt bò và cho vào nồi.
Spruce
Thêm hành tây xắt nhỏ và ớt vào thịt bò xay và tiếp tục nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Spruce
Thêm cà chua thái hạt lựu, sốt cà chua và thịt bò. Nếm và thêm đường và muối kosher, như mong muốn. Thêm hạt tiêu đen mặt đất.
Spruce
Đem súp đến sôi.
Spruce
Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
Spruce
Thêm gạo nấu chín vào súp hoặc gò gạo trong bát và múc súp xung quanh nó.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
- Thêm 1/2 đến 1 chén đậu đen đóng hộp, ráo nước hoặc đậu pinto vào súp. Thêm 1/2 đến 1 chén hạt ngô vào súp. Cắt một miếng sườn cần tây và cà rốt (gọt vỏ) và thêm chúng vào súp cùng với ớt. Nhận gạo và thêm thịt bò và ớt xay, hoặc sử dụng bulgur nấu chín, quinoa, hoặc một loại ngũ cốc khác.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- Bữa trưa
- phía Nam
- trở lại trường
