Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 5 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 216 | Calo |
| 8g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 5 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 216 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 799mg | 35% |
| Tổng lượng carbohydrate 32g | 12% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 5g | |
| Canxi 58mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tìm kiếm các công thức súp hạt dẻ rang hoàn hảo? Bát chay và thuần chay đơn giản này là một món súp mùa thu hoặc mùa đông để thưởng thức vào một buổi tối Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh lạnh lẽo hoặc cho bất kỳ dịp ăn tối mùa thu hoặc mùa đông.
Không phải ai cũng thích hương vị hạt dẻ tinh tế của hạt dẻ, nhưng nếu bạn làm thế, thì bạn sẽ thích món súp dễ dàng này. Công thức cũng là thuần chay miễn là bạn sử dụng bơ thực vật thuần chay hoặc dầu (và không phải bơ) và sữa đậu nành thay cho sữa. Ngoài ra, tất cả các thành phần có thể không chứa gluten, nhưng bạn sẽ cần kiểm tra danh sách thành phần của nước dùng rau củ của bạn, hoặc mua một thành phần được dán nhãn cụ thể là không chứa gluten.
Vào những ngày lễ, hầu hết các cửa hàng tạp hóa đều mang theo hạt dẻ rang và bóc vỏ sẵn sàng sử dụng trong một công thức như món này (để có hương vị tốt nhất, tránh những thứ trong lon hoặc trong một lọ trong chất lỏng và thay vào đó hãy tìm bất kỳ loại nào trong túi niêm phong chân không). Vào những thời điểm khác trong năm, hạt dẻ được chuẩn bị có thể khó tìm hơn một chút, vì vậy bạn có thể muốn lên kế hoạch trước và mua chúng trực tuyến nếu bạn gặp khó khăn trong việc tìm kiếm chúng. Mua hạt dẻ tươi và rang và bóc chúng bằng tay cũng là một lựa chọn tất nhiên, mặc dù đó là một công việc khá phải làm. Nếu bạn muốn rang hạt dẻ tươi, họ sẽ cần khoảng 30 phút trong lò nướng ở 425 F.
Cách rang hạt dẻ trong lò
Thành phần
- 3 muỗng canh bơ thực vật hoặc dầu ô liu
- 1 củ cà rốt (băm nhỏ)
- Cần tây 1 xương sườn (băm nhỏ)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 6 chén nước dùng rau
- 1/4 chén rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương đất
- 2 lá nguyệt quế
- 12 ounces hạt dẻ (rang và bóc vỏ)
- 1/4 cốc sữa đậu nành không đường
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Trong một nồi súp lớn hoặc nồi kho, xào cà rốt băm nhỏ, cần tây và hành tây trong bơ thực vật thuần chay hoặc dầu cho đến khi rất mềm, khoảng 8 đến 10 phút.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Tiếp theo, thêm nước dùng rau vào nồi và khuấy đều để kết hợp tốt.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Thêm rau mùi tây xắt nhỏ, đinh hương, lá nguyệt quế, và hạt dẻ rang và bóc vỏ. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và để nhỏ lửa, đậy nắp, trong khoảng 30 phút.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Hủy bỏ từ nhiệt và lấy ra lá nguyệt quế.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Xay nhuyễn súp trong máy xay hoặc chế biến cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn (hoàn toàn xay nhuyễn hoặc để lại một vài khối nhỏ cho bạn!).
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Trả lại súp hạt dẻ vào nồi. Trên lửa vừa thấp, khuấy sữa đậu nành và nấu cho đến khi nóng lại.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Nêm muối và hạt tiêu trước khi dùng.
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Phục vụ và thưởng thức!
Ăn Spruce / Anastasiia Tretiak
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
20 món súp làm ấm dạ dày để thưởng thức khi ngoài trời lạnhThẻ công thức:
- Đậu nành
- bữa tối
- Người Mỹ
- giáng sinh
