Dwight Burdette (Công việc riêng) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Melamine là một hóa chất được sử dụng trong sản xuất đĩa nhựa, cốc và các bộ đồ ăn khác. Nó mang lại cho các món ăn một cảm giác cứng hơn, bền hơn so với nhựa tiêu chuẩn. Các món ăn Melamine rất phổ biến khi được giới thiệu trong những năm 1950 và 60, nhưng khi Corelle đến hiện trường vào đầu những năm 1970, Melamine mờ dần vào nền.
Trong khi Corelle vẫn rất được mong đợi ngày hôm nay vì thiết kế mỏng và vẻ ngoài và cảm giác bằng sứ tinh tế, Melamine đã một lần nữa lấy lại được sự nổi tiếng trước đó và đã gây bão chung. Đó là sự phong phú và đa dạng về màu sắc và hoa văn, độ bền và khả năng chi trả của những chiếc đĩa nhựa này khiến chúng trở thành một lựa chọn hấp dẫn.
Mối quan tâm về sức khỏe Melamine
Các món ăn được sản xuất Melamine đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho là an toàn theo các hướng dẫn nhất định. Theo FDA, các thử nghiệm an toàn được thực hiện bởi Tổ chức bộ đồ ăn của người tiêu dùng Đài Loan sản xuất tại Trung Quốc. Kết quả cho thấy trong quá trình sản xuất, một dư lượng nhỏ của hợp chất melamine có thể tồn tại trong món ăn và trong một số điều kiện nhất định có thể di chuyển chậm đến các thực phẩm tiếp xúc với nó.
Trong hầu hết các điều kiện, lượng melamine di chuyển từ món ăn vào thực phẩm thấp đến mức không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Ngoại lệ là khi phục vụ thực phẩm có tính axit cao, đặc biệt là khi đun nóng, hoặc khi phục vụ thức ăn hoặc đồ uống cho trẻ sơ sinh. Trẻ sơ sinh dễ bị ngộ độc melamine, và sử dụng cốc melamine để phục vụ sữa công thức và sữa nên tránh.
Trong khi ngộ độc melamine là cực kỳ hiếm, nó có thể dẫn đến sỏi thận và suy thận.
Cách sử dụng Melamine đúng cách
FDA đã tiến hành đánh giá rủi ro và an toàn của chính mình và kết luận rằng bộ đồ ăn melamine không gây rủi ro cho sức khỏe, nhưng họ khuyên bạn nên cẩn thận khi sử dụng nó. Tuân thủ các mẹo sau để đảm bảo bạn đang sử dụng dụng cụ rửa chén melamine theo cách an toàn nhất có thể.
- Không sử dụng bộ đồ ăn melamine cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ. Bất kỳ thực phẩm hoặc đồ uống nóng nào trong melamine, kể cả trong lò vi sóng (nguy cơ di chuyển sẽ cao hơn khi đun nóng). Chỉ nên sử dụng các món ăn bằng gốm hoặc lò vi sóng an toàn khác để hâm nóng thức ăn. Tránh phục vụ các thực phẩm có tính axit cao, điều này cũng làm tăng cơ hội di cư. Nguy cơ này cao hơn khi nóng.
Mặc dù một số cảnh báo nên được thực hiện khi sử dụng các món ăn melamine, nhưng chúng rất an toàn khi sử dụng. Bộ đồ ăn Melamine dễ dàng để làm sạch và bền, làm cho nó hoàn hảo cho nhiều sử dụng tại nhà.
- Sử dụng để phục vụ đồ uống lạnh hoặc nhiệt độ phòng. Thực phẩm ngón tay và các món ăn khác đã được hâm nóng trong các vật chứa khác, an toàn nhiệt. Các loại thức ăn và đĩa an toàn để phục vụ thực phẩm ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh như bánh sandwich, salad, và nhiều hơn nữa. được sử dụng để mang đồ phục vụ và đồ ăn nhẹ lạnh.
Hãy nhớ rằng các tiêu chuẩn an toàn thay đổi đáng kể theo quốc gia và các loại món ăn này thường được nhập khẩu. Những gì được coi là microwavable ở một quốc gia có thể không đạt tiêu chuẩn ở một quốc gia khác. Để đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn cao nhất, hãy hâm nóng thực phẩm trong các hộp đựng không chứa melamine, an toàn nhiệt.
Tìm hiểu làm thế nào để xác định các loại khác nhau của bộ đồ ăn
