Diana Rattray
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 1066 | Calo |
| 66g | Mập |
| 84g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 1066 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 66g | 85% |
| Chất béo bão hòa 27g | 135% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Natri 740mg | 32% |
| Tổng lượng carbohydrate 84g | 31% |
| Chất xơ 9g | 33% |
| Protein 36g | |
| Canxi 877mg | 67% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một bữa ăn một món ngon, và thật dễ dàng để chuẩn bị. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng thịt bò bắp còn sót lại, hoặc sử dụng thịt bò đóng hộp trong công thức. Công thức gọi phô mai Thụy Sĩ, nhưng sự kết hợp giữa Thụy Sĩ và cheddar hoặc hỗn hợp jack cheddar cũng sẽ có tác dụng.
Bánh mì lúa mạch đen bơ vụn là sự hoàn thiện hoàn hảo, và món thịt hầm có thể được thực hiện trước một ngày.
Thành phần
- 3 chén thịt bò thái hạt lựu
- 4 muỗng canh bơ (chia)
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 2 muỗng canh mù tạt cay (hoặc mù tạt hạt)
- Khoai tây băm 16 đến 24 ounce (tan băng, khoảng 5 đến 6 cốc)
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu đen mới xay (để nếm)
- 1 1/2 chén phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ
- 1 chén vụn bánh mì (tốt nhất là bánh mì lúa mạch đen)
Các bước để làm cho nó
Lò nướng nhiệt đến 375 F (190 C / Gas 5). Mỡ một món nướng vuông 9 inch hoặc soong 2 1/2.
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và ớt chuông và nấu, khuấy, cho đến khi mềm.
Thêm húng tây và thịt bò thái hạt lựu và sau đó xào trong 2 đến 3 phút, cho đến khi nóng. Khuấy mù tạt và đặt sang một bên.
Nhấn nhẹ khoai tây tan trong đĩa nướng. Rắc khoai tây nhẹ với muối và hạt tiêu Kosher, sau đó phủ khoai tây lên trên khoảng một nửa phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ; muỗng hỗn hợp thịt bò bắp trên phô mai. Rắc phô mai còn lại lên trên hỗn hợp thịt bắp.
Cho vụn bánh mì lúa mạch đen vào một cái bát nhỏ. Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại. Rưới bơ lên vụn bánh mì và trộn đều bằng nĩa. Rắc đều vụn bánh mì lên trên soong.
Nướng thịt hầm trong 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi nóng và topping có màu nâu nhạt.
tiền boa
- Làm trước - Chuẩn bị món thịt hầm và phủ lên trên cùng với phô mai. Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nướng. Chuẩn bị vụn bánh mì và rắc lên trên. Nướng theo chỉ dẫn. Nó có thể mất một chút thời gian. Nhiệt độ tối thiểu an toàn cho soong là 160 F (71, 1 C) trên nhiệt kế thực phẩm.
Công thức biến thể
- Thay vì băm nâu đơn giản, hãy sử dụng khoai tây kiểu O'Brien với ớt và gia vị.
Xem biểu đồ nhiệt độ thịt và mẹo nấu ăn an toàn
Thẻ công thức:
- Phô mai Thụy Sĩ
- bữa ăn trưa
- phía Nam
- ngã
