Spruce
Nó sẽ là rượu brandy, rum hoặc whisky trong eggnog của bạn trong năm nay? Tất cả đều là rượu phổ biến cho eggnog, nhưng cái nào là tốt nhất? Tôi đặt câu hỏi này để kiểm tra, làm một cốc trứng bằng cách sử dụng từng cái trong ba cái và nếm chúng cạnh nhau.
Kết luận của chúng tôi là, trong khi mỗi người có hồ sơ riêng và tốt đẹp theo cách riêng của họ, thì brandy là tốt nhất. Đó là sở thích cá nhân và rượu mạnh của chúng tôi có lẽ là cơ sở trứng truyền thống nhất Rum rum ở ngay trên đó và có một vài thế kỷ để hỗ trợ tôi.
Minh họa: Madelyn Chúc ngủ ngon. © Spruce, 2019
Nhãn hiệu trứng
Đối với món trứng tráng, chúng tôi đã sử dụng Korbel VS và nó là một thức uống cân bằng hoàn hảo. Eggnog này có một vị ngọt đẹp trong từng ngụm, kết hợp đáng ngưỡng mộ với cơ sở trứng kem. Nó có một hương vị hấp dẫn, sống động với độ sâu hơn các loại khác và một ghi chú rượu ngon, ấm áp không ẩn đằng sau vỏ trứng, cũng không được phát âm quá mức. Eggnog này gần như hoa và một niềm vui thực sự để uống. Bạn thậm chí có thể nói rằng nó có thể xoay chuyển bất kỳ người chống trứng nào.
Rượu trứng
Mount Gay Eclipse là tin đồn được lựa chọn cho eggnog rum và nó đứng ngay sau rượu brandy trong sở thích cá nhân của chúng tôi. Tuy nhiên, trong một so sánh song song với rượu brandy, rượu rum đã rơi quá nhiều vào nền. Nó gần như đến mức không thể nhận thấy. Trong khi rượu rum rất tinh tế, nó rõ ràng hơn một chút ở mặt sau. Nhìn chung, eggnog rất ngon và vừa đủ ngọt để bạn có thể nếm thử rằng có một thứ gì đó vượt ra ngoài hỗn hợp trứng kem.
Whisky Eggnog
Ban đầu, eggnog whisky không phải là những gì tôi đã hy vọng. Đối với thử nghiệm hương vị này, chúng tôi đã sử dụng Jim Beam Black Label, đây là loại whisky không scotch duy nhất trong kho của quán bar tại thời điểm này. Đó chắc chắn là một eggnog thú vị và hương vị ban đầu quyến rũ, sau đó sự mới lạ đã biến mất.
Không muốn để whisky khỏi móc vì có tiềm năng ở đây, sau đó chúng tôi đã thực hiện một thử nghiệm hương vị eggnog khác. Trong vòng này, chúng tôi đã đưa ra các lựa chọn rượu rum và rượu rum ban đầu chống lại cả bourbon ngọt ngào của Maker's Mark và rượu whisky lúa mạch đen cay là High West Double Rye.
Whiskey, cho dù là phong cách nào, không tạo ra món trứng có hương vị nhất vì hồ sơ chỉ bật ra khỏi thức uống. Hồ sơ Mark của Maker đã dẫn đến một eggnog phù hợp hơn với brandy, nó chỉ đơn giản thêm rằng rượu whisky đá vào eggnog. Nó khá ngon và tôi sẽ không ngần ngại làm điều này một lần nữa.
Rượu whisky lúa mạch hóa ra cũng ấn tượng không kém nhưng theo một cách khác. Ở đây, những nốt lúa mạch đen cay nồng mọc ra từ vỏ trứng và trêu ngươi lưỡi. Thật tuyệt vời và một trải nghiệm hương vị rất thú vị, mặc dù nó không phải là một thức uống hai vòng. Một là đủ cho buổi tối.
Bạn sẽ chọn loại rượu nào cho Eggnog của mình?
Như đã đề cập, đây là vấn đề sở thích cá nhân, cũng như eggnog nói chung. Tinh thần nào bạn thích có thể không phù hợp với tôi. Hy vọng, tuy nhiên, điều này cung cấp cho bạn một điểm khởi đầu tốt về nơi sẽ đi với cuộc phiêu lưu eggnog của riêng bạn.
Làm một bài kiểm tra hương vị cho chính mình: chọn hai hoặc ba tinh thần và một công thức eggnog đơn giản.
Một số mẹo để giúp bạn cùng:
- Hãy chắc chắn bao gồm rượu brandy trong nếm của bạn. Nó giống như rượu kiểm soát của nhóm và bạn sẽ ngạc nhiên về hiệu quả của nó. Hãy tránh xa những viên kẹo trắng và gia vị. Thay vào đó, hãy chọn một loại rượu rum bằng vàng hoặc có tuổi vì hai phong cách khác quá nhẹ hoặc quá cay đối với một loại trứng ngon. Hãy thử ít nhất hai loại rượu whisky. Hãy nhớ rằng whisky khác nhau rất nhiều từ kiểu này sang kiểu khác và thậm chí trong từng kiểu (đặc biệt là với bourbon). Trải nghiệm của bạn có thể bắt chước chính tôi khi bạn thất vọng về một loại whisky nhưng bị mê hoặc bởi một loại rượu khác. Đừng loại trừ một tequila. Nghiêm túc, như chúng ta đã thấy trong trang trại Texas, điều này thực sự có thể làm việc. Trong khi công thức đó có một chút sherry để sao lưu, hãy cho tequila một cơ hội trong một công thức eggnog tiêu chuẩn. Trái đất của tinh thần này hoạt động tốt đáng ngạc nhiên, mặc dù bạn sẽ muốn chọn một aejejo hoặc reposado tequila. Công thức nấu trứng nhiều nhất có thể làm việc với bất kỳ trong ba tinh thần phổ biến. Khi bạn khám phá sở thích cá nhân của mình, hãy thử nó trong một công thức eggnog mới cùng với rượu mà công thức khuyên dùng.
Quan trọng nhất, vui chơi với thử nghiệm hương vị eggnog của bạn. Đây không phải là một thử nghiệm tồi để tham gia, vì vậy hãy bắt một vài người bạn yêu thích và bắt họ!
12 Bí quyết Eggnog ngon để thưởng thức Giáng sinh này
