Minh họa: Madelyn Chúc ngủ ngon. © Spruce, 2019
Bạn có muốn đưa trò chơi nấu ăn của bạn vượt ra ngoài lò vi sóng và dụng cụ mở hộp không? Bạn sẽ cần một số kỹ năng nhất định. Và để giúp bạn tìm ra cái nào, có danh sách. Rất nhiều và rất nhiều danh sách. Đây là một trong số họ.
Tuy nhiên, đó không phải là nhiều danh sách như vậy, một danh sách các kỹ năng mà mọi người được gọi là "người ăn" nên có, rất nhiều trong số đó, sự thật được nói ra, hầu như không ai thực sự cần . Chắc chắn không phải tất cả mọi người trên trái đất đều cần có thể tự làm mayonnaise, hoặc luộc trứng, hoặc thậm chí khắc một con gà tây. Thật vậy, một số nhiệm vụ, như làm bánh demi-glace của riêng bạn, hoặc bột bánh phồng, rất tốn thời gian và không cần thiết mà bạn tốt hơn là không biết làm thế nào, kẻo bằng cách nào đó bạn sẽ bị cám dỗ để thử.
Không, đối với hầu hết những người bình thường, 12 kỹ năng nấu ăn cơ bản này là những người duy nhất bạn thực sự cần phải có. Bắt đầu với…
-
Xáo trộn một quả trứng
Spruce
Đây phải là kỹ năng nấu ăn đầu tiên mỗi người học. Họ nên dạy nó theo nghĩa đen ở trường mẫu giáo. Không chỉ đánh trứng là cơ sở và là điểm khởi đầu của rất nhiều công thức nấu ăn, mà việc thành thạo phần thứ hai của hoạt động thực sự nấu trứng trứng đảm bảo rằng bạn không bao giờ quá năm phút so với bữa ăn tiếp theo. Đặc biệt là nếu bạn cũng có thể vận hành một máy nướng bánh mì.
-
Làm món trứng tráng
Hình ảnh Westend61 / Getty
Đúng là nếu bạn có thể làm món trứng cuộn, bạn cũng có thể làm món trứng ốp la. Nhưng quan trọng hơn, bạn nên làm món trứng tráng. Tại sao để kỹ năng đó bị lãng phí? Một món trứng tráng có nghĩa là biến bữa tối ấm cúng của bạn với trứng và bánh mì nướng trở nên đặc biệt. Có lẽ thậm chí xứng đáng để phục vụ với khăn ăn vải ưa thích so với một nửa khăn giấy.
-
Làm bánh kếp
Spruce
Và làm tròn các món ăn sáng của chúng tôi, bạn cũng có thể phục vụ cho bữa tối, chúng tôi cung cấp cho bạn bánh kếp! Có phải là một sự trùng hợp ngẫu nhiên khi bước đầu tiên trong việc làm bánh kếp xảy ra là đập trứng? Chúng tôi nghĩ là không. Với số lượng biến thể và biến thể phụ (không nói gì đến toppings) giáp với vô hạn, học cách làm bánh kếp có nghĩa là không bao giờ phải ăn cùng một bữa hai lần.
-
Làm salad
Spruce
Ai nói nấu ăn có nghĩa là làm cho mọi thứ nóng? Vâng, về mặt kỹ thuật nó có nghĩa là. Tuy nhiên, mặc dù làm salad xanh không liên quan đến việc làm nóng bất cứ thứ gì, nhưng nó hoàn toàn liên quan đến việc lấy nguyên liệu và làm gì đó để biến chúng thành một bữa ăn ngay cả khi thứ đó chỉ đơn thuần là rửa, gọt vỏ, cắt nhỏ, và sau đó ném họ cùng nhau trong một số loại thay đồ. Và nói về mặc quần áo, bạn có thể làm cho riêng mình nếu bạn muốn đưa nó đi xa hơn. Hoặc chỉ cần làm ướt món salad của bạn với một ít dầu ô liu và giấm.
-
Làm bánh Hamburger
Spruce
Những người yêu thích thịt hãy vui mừng! Thời gian của bạn trong danh sách đã đến. Và nếu chúng ta đang nói về các kỹ năng nấu ăn cơ bản, thì thịt nào cơ bản hơn hamburger? Tất nhiên cơ bản không có nghĩa là tầm thường, và không có lý do gì nó nên. Vì người Mỹ trung bình ăn một chiếc burger mỗi tuần, nên việc nắm vững nghệ thuật chế biến chúng là điều hợp lý. Rốt cuộc, nếu bạn có thứ gì đó 50 lần một năm, nó cũng có thể tốt.
-
Nướng một miếng bít tết
Spruce
Lý do tương tự áp dụng cho bít tết cũng như với bánh mì kẹp thịt, với sự khuyến khích thêm vào, bít tết rất đắt. Những người tốt, dù sao. Và nếu bạn sẽ chi rất nhiều tiền cho một miếng thịt, bạn sẽ ghét làm hỏng nó bằng cách chế biến nó, không để nó nghỉ ngơi hoặc lạm dụng nó. Và nhân tiện, nướng bít tết không có nghĩa là bên ngoài. Kiểm tra hướng dẫn này để biết cách tốt nhất để nấu bít tết trong nhà.
-
Nướng một con gà
Leah Maroney
Nếu bít tết nướng là thực phẩm nấu ăn tối thượng, thì gà nướng là bữa tối cuối cùng của gia đình. Với cả thịt sẫm màu và trắng, kết hợp sự dịu dàng của xương với da mặn, giòn, một con gà nướng không chỉ làm hài lòng khẩu vị của bạn và lấp đầy bụng của bạn, nó đáp ứng mọi giác quan của bạn. Chưa kể, nó làm cho ngôi nhà của bạn có mùi tuyệt vời. Và vì chỉ mất 90 phút, bạn có thể dễ dàng thưởng thức nó mỗi tuần một lần.
-
Nướng một món nướng
Spruce
Thậm chí còn hơn cả việc nướng một con gà, cần phải được trèo ngay cả khi không có gì khác, một miếng sườn bò hoặc thịt lợn nướng là tuyệt đỉnh trong "nấu ăn trong khi không thực sự làm gì". Vẻ đẹp của thịt nướng là bạn thậm chí không cần sử dụng đồng hồ bấm giờ. Chỉ cần đặt một nhiệt kế thăm dò kỹ thuật số và đặt nó để cảnh báo bạn khi trung tâm của thịt đạt đến nhiệt độ mục tiêu và thực hiện xong. Chỉ cần đừng quên để cho nó nghỉ ngơi trước khi cắt.
-
Làm nước sốt
Spruce
Và bây giờ bạn đã rang hoặc gà của bạn, bạn sẽ (a) phục vụ nó như vậy, cô đơn và không được cung cấp, hoặc (b) đi kèm với nước sốt chảo đậm đà, thơm ngon mà bạn sẽ đánh lên trong năm phút bằng Nước ép ở đáy chảo rang? Hãy nhớ rằng những loại nước ép này sẽ xuất hiện bằng mọi cách và bạn cũng có thể đưa chúng vào sử dụng. Hơn nữa, bạn sẽ phải chờ vài phút để món nướng của bạn được nghỉ ngơi trước khi cắt và phục vụ nó. Có nghĩa là (b) rõ ràng là sự lựa chọn chính xác.
-
Cắt một củ hành
Cho dù bạn kết thúc việc cắt nhiều củ hành trong suốt cuộc phiêu lưu trong bếp hay chỉ một ít, bạn chắc chắn sẽ được lợi từ việc biết cách làm đúng cách, nếu không vì lý do nào khác ngoài việc nó có thể giúp bạn đi đến phòng cấp cứu. Do đó, ngoài việc có thể dễ dàng tạo ra những đống hành tây được cắt nhỏ hoàn hảo, bạn cũng sẽ giải phóng tất cả những y tá và tài liệu ER đó để xử lý những trường hợp nghiêm trọng hơn. Cách để trả nó về phía trước.
-
Rau nướng
Spruce
Quên các loại rau hấp (ví dụ như khập khiễng, héo) hoặc rau xào, hầu hết các đầu bếp gia đình vô tình biến thành rau hấp vì dù sao họ cũng không đủ nóng. Và chúng tôi khá chắc chắn rằng rau luộc đã đi theo cách của Studebaker và ve áo rộng. Lá nào rang là phương pháp nấu rau duy nhất mà mọi người nên biết. Nó không chỉ nấu rau của bạn, chúng còn mềm và giòn, với bề ngoài màu nâu vàng đáng yêu, caramen mà bạn không thể đạt được bằng bất kỳ cách nào khác. Thậm chí tốt hơn, không có một loại rau nào trên thế giới mà bạn không thể rang. Bạn đã bao giờ thử xào củ cải chưa?
-
Nướng bánh quy
Spruce
Một số người chắc chắn cần biết cách nướng bánh, bánh nướng, bánh ngọt và bánh mì. Họ được gọi là thợ làm bánh, và họ làm việc trong các tiệm bánh, những nơi kỳ diệu nơi bạn có thể có được tất cả các loại bánh kẹo ngọt, tráng men, bơ để đổi lấy tiền. Mặt khác, bạn không cần phải biết cách làm những thứ đó. Tuy nhiên, điều bạn cần biết là cách làm bánh quy. Cho dù đó là một mẻ bánh quy sô cô la tự làm như một bữa ăn nhẹ sau giờ học hay một khay bánh quy đường cho bữa tiệc văn phòng ngày lễ, việc có thể nướng bánh quy sẽ khiến bạn nổi tiếng với con cái, bạn bè và hàng xóm.
