Từ một món xào đơn giản đến cây tầm ma thay thế cho rau bina và các loại rau xanh khác trong công thức nấu ăn yêu thích của bạn, hãy tìm một cách ngon để nấu những "cỏ dại" mùa xuân này. Hãy nhớ rằng, khi nấu ăn với cây tầm ma, bạn luôn muốn chần chúng trước để chế ngự vết chích của chúng.
-
Sautéed Stained Nettles
Spruce / Molly Watson
Cho cây tầm ma quay nhanh trong chảo với một chút dầu và tỏi không phải là cách phổ biến nhất để ăn những chiếc lá này, nhưng nó rất ngon. Họ kết thúc với một hương vị cây tầm ma mãnh liệt với sự chuẩn bị này, vì vậy một chút có thể đi một chặng đường dài. Cây tầm ma xào này chắc chắn là một công thức cho những người yêu thích cây tầm ma!
-
Stett Nettles Ravioli
Spruce / Molly Watson
Pasta nhồi có thể mất một chút thời gian để làm, nhưng cây tầm ma làm cho một miếng ravioli rất ngon. Tất cả những gì họ cần là một chút bơ tan chảy và một miếng Parmesan hào phóng khi phục vụ họ. Giống như với pesto và pizza, các hương vị bổ sung trong những ravioli này làm dịu cường độ của cây tầm ma mà không áp đảo chúng. Bạn vẫn có thể nếm thử cây tầm ma nhưng theo cách dễ chịu nhất. Sử dụng công thức này để làm đầy rau bina, thay thế cây tầm ma cho rau bina và làm theo hướng dẫn làm ravioli ở đây.
-
Súp Stett Nettles
Spruce / Molly Watson
Xì xụp món súp tầm vông giống như ăn một bát mùa xuân. Rất nhiều hương vị xanh đồng bằng. Đó là một bát diệp lục. Nó làm cho bạn cảm thấy như bạn đang tràn đầy ánh nắng chuyển sang năng lượng xanh. Thêm một xoáy kem để làm nổi bật hương vị hạt dẻ trong đó quá.
-
Sử dụng cây tầm ma như rau bina
Spruce / Molly Watson
Cây tầm ma, một khi được chần và vắt khô, có thể được sử dụng thay cho rau bina trong các công thức nấu ăn trong đó rau bina được nấu chín. Một vài ví dụ yêu thích về cách sử dụng cây tầm ma như rau bina bao gồm rau bina lasagna và cơm rau bina. Cây tầm ma cũng có tác dụng tốt như màu xanh lá cây trong rau xanh trong sữa chua và thì là.
-
Sting Nettles Pesto
Spruce / Molly Watson
Stelling Neling Pesto là một sự bùng nổ lớn của hương vị mùa xuân, và vì dù sao bạn cũng cần phải chần lưới, bạn kết thúc với một pesto giữ được màu xanh lá cây tươi sáng (quá trình chần vừa làm mất đi sự chua cay vừa tạo ra màu xanh của lá). Quăng nó với mì ống hoặc bánh mì trên bánh mì nướng cho món khai vị bruschetta dễ dàng. Một công thức tuyệt vời cho những người mới làm quen với cây tầm ma, vì hương vị đất mạnh của chúng được làm mềm bằng tỏi và dầu và phô mai. Đơn giản chỉ cần sử dụng cây tầm ma (vắt càng khô càng tốt sau khi chần) thay cho húng quế trong công thức pesto này.
