Hình ảnh Ezra Bailey / Taxi / Getty
Máy xay sinh tố là một trong những công cụ thanh cần thiết cho một thanh tròn, đặc biệt nếu bạn thưởng thức bơ thực vật đông lạnh hoặc daiquiri vào mùa hè. Nếu bạn đã từng mua sắm một chiếc máy xay sinh tố, bạn sẽ biết rằng có hàng trăm lựa chọn và tìm đúng loại có thể là một nhiệm vụ khó khăn.
Các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn giải mã một số tùy chọn và cách nào sẽ phù hợp nhất với phong cách của bạn. Nếu có thể, tôi khuyên bạn nên đi với máy xay sinh tố cấp thương mại vì chúng sẽ tồn tại lâu hơn và cho bạn kết quả phù hợp hơn khi pha chế các loại cocktail đông lạnh yêu thích của bạn.
Vấn đề kích cỡ
Với máy xay, kích thước không thành vấn đề. Bạn sẽ muốn đảm bảo rằng máy xay sinh tố bạn chọn đủ lớn để xử lý nhiều đồ uống trong bữa tiệc trung bình của bạn.
Một máy xay sinh tố 27 ounce là nhỏ nhất mà tôi muốn giới thiệu, mặc dù nó sẽ chỉ làm khoảng hai đồ uống. Đi với một cái gì đó lớn hơn một chút có thể là một lựa chọn tốt. Thông thường, bạn sẽ tìm thấy một máy xay sinh tố trong phạm vi 48 ounce sẽ phù hợp với tất cả các nhu cầu của bạn trong một thời gian dài.
Một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào số lượng đồ uống bạn muốn làm và kích cỡ ly của bạn. Kính Margarita có thể dao động từ 8 đến 20 ounce (trừ khi bạn uống những loại đồ uống khổng lồ có thể đạt tới 60 ounce).
Tăng tốc
Chọn máy xay có nhiều tốc độ để bạn có thể thu được kết quả tốt nhất.
Một tùy chọn xung là gần như cần thiết để cắt đủ đá cứng. Khi pha trộn, bạn sẽ muốn bắt đầu với đá nứt hoặc nghiền nát và bắt đầu ở tốc độ thấp, sau đó từ từ di chuyển lên một vòng xoáy nhanh.
Càng có nhiều tùy chọn tốc độ, bạn càng có nhiều quyền kiểm soát đối với tính nhất quán của đồ uống.
Động cơ điện
Động cơ của máy xay là bộ phận quan trọng nhất của máy. Nhìn vào watts của máy xay bạn đang nghĩ đến việc mua; trung bình là 300-600 watt nhưng một số đạt tới 1.000 hoặc hơn.
Bạn sẽ trả nhiều tiền hơn cho một động cơ mạnh hơn nhưng điều quan trọng là cân nhắc giá đó so với việc sử dụng. Nếu cocktail là mục tiêu chính của bạn, máy xay sinh tố 500 watt và cao hơn sẽ là lựa chọn tốt nhất vì nước đá là một trong những chất cứng nhất mà máy xay sinh tố được thiết kế để trộn.
Đánh giá thấp động cơ của máy xay sinh tố của bạn để tiết kiệm một vài đô la có thể khiến bạn rơi vào giữa một ly cocktail tuyệt vời với một chiếc máy bị cháy mà giờ là một cái chặn giấy.
Dễ dàng để làm sạch
Hãy trung thực. Đã bao nhiêu lần bạn tổ chức một bữa tiệc và "quên" việc dọn dẹp máy xay sinh tố? Bạn thức dậy vào sáng hôm sau với những quả dâu tây được dán vào bên trong bình và xung quanh những lưỡi dao sắc bén đó. Đó là một mớ hỗn độn và nó xảy ra mọi lúc.
Nếu lưỡi dao của máy xay không thể tháo rời, phải mất rất nhiều nỗ lực (và nhiều vết cắt trên tay) để làm sạch bình đúng cách. Hãy tìm một chiếc máy xay sinh tố cho bạn khả năng tách tất cả các mảnh, thậm chí cả lưỡi dao.
Ngoài ra còn có các mô hình có lưỡi tự làm sạch và những điều này rất thuận tiện. Hầu hết thời gian, bạn cũng có thể tránh xa việc đổ đầy bình bằng nước nóng và cho phép nó ngâm trong một hoặc hai giờ.
Trượt và đóng dấu
Pha trộn an toàn và sạch sẽ phụ thuộc vào hai yếu tố: một con dấu chặt và độ bám tốt trên quầy.
Con dấu hoàn toàn phụ thuộc vào nắp, và giống như một bình lắc cocktail tốt, bạn muốn đảm bảo rằng máy xay của bạn có một con dấu chặt chẽ đẹp để tránh bất kỳ rủi ro và lộn xộn. Ở tốc độ cao, điều này có thể trở nên quan trọng.
Tương tự như vậy, độ bám mà chân của máy xay có trên mặt quầy có thể tiết kiệm hoặc phá vỡ trải nghiệm đồ uống. Hãy tìm một máy xay sinh tố có chân kẹp cao su vì những thứ này sẽ giúp ngăn không cho thiết bị bị lật trong khi động cơ đang hoạt động.
Vấn đề vật chất
Hầu hết các máy xay hiện đại đều khá phong cách trong thiết kế của họ, nhưng trông không phải là tất cả khi chọn máy xay sinh tố. Các vật liệu mà từ đó bình và lưỡi dao được xây dựng là quan trọng hơn nhiều.
- Đối với bình, chọn tùy chọn kính hoặc thép không gỉ trên nhựa. Nhựa có thể dễ dàng bị ố hoặc trầy xước và thậm chí có mùi bẫy. Lưỡi dao cũng quan trọng như vậy. Chọn thép không gỉ để lưỡi dao đủ cứng để xử lý sự khắc nghiệt của việc cắt đá.
Máy uống đông lạnh
Bạn có thể muốn xem xét một máy uống nước đông lạnh qua máy xay sinh tố tiêu chuẩn. Ưu điểm của các máy này là chúng thường sản xuất đồ uống đông lạnh phù hợp, đẹp mịn. Thông thường, họ có thêm lớp cách nhiệt trong bình hoặc bình pha chế để giữ cho đồ uống thành phẩm lạnh hơn.
Máy uống nước đông lạnh, như Margarators, có xu hướng có công suất cao hơn máy xay sinh tố trung bình, đôi khi giữ được 120 ounce trở lên. Một số mô hình có thể chứa nhiều bình để bạn có thể pha chế nhiều loại đồ uống cho khách của bạn lựa chọn.
Nếu mục đích chính của máy xay sinh tố của bạn là pha chế cocktail (và rất nhiều trong số chúng) thì đây có thể là một lựa chọn tốt.
