Bồn tắm

8 công thức nhúng bánh bao châu Á

Mục lục:

Anonim

Ăn Spruce

Bánh bao là món khai vị phổ biến từ các món ăn châu Á đã làm hài lòng những thực khách đói trong ít nhất hai thế kỷ. Ngày nay, các nhà hàng ở nhiều quốc gia trên thế giới phục vụ món khoai tây chiên, luộc và hấp được lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á, luôn đi kèm với nước sốt ngon để nhúng. Dưới đây là tám công thức nấu ăn ngon mà bạn cũng có thể sử dụng làm nước xốt cho các loại thịt hoặc hương vị tăng cường cho cơm và mì chay. Hãy thử tất cả, từ mớ hỗn độn đến cay và ngọt, và tạo ra một mẻ lớn yêu thích của bạn.

Hướng dẫn 7 loại bánh bao Trung Quốc

  • Dầu ớt Trung Quốc

    Ăn Spruce

    Yêu dầu ớt cay cay đi kèm với bánh bao nhà hàng Trung Quốc? Bạn có thể dễ dàng tạo lại công thức trong nhà bếp của riêng bạn chỉ với ba thành phần. Nó cũng làm cho một loại nước sốt tuyệt vời cho mì Trung Quốc nấu chín nóng và các món xào. Tốt nhất của tất cả? Nó giữ trong tủ lạnh của bạn đến một tháng khi được bảo quản trong bình kín. Trước khi bắt đầu với công thức này, hãy nhớ đọc các biện pháp phòng ngừa để xử lý an toàn ớt cay.

  • Nước tương gừng

    Hình ảnh James Baigrie / Getty

    Nhiều nhà hàng Trung Quốc phục vụ bánh bao áp chảo với nước sốt gừng đậu nành, dễ dàng tái tạo tại nhà chỉ với bốn thành phần cần thiết. Bạn chỉ cần kết hợp nước tương, gừng băm, dầu mè và một ít hạt tiêu trắng. Nó cũng có thể được sử dụng để ướp hải sản hoặc hương vị gạo trắng nấu chín hoặc mì.

  • Sốt bánh bao

    Ăn Spruce

    Tự làm nước sốt kiểu Trung Quốc cho bánh bao tự làm hoặc mua tại cửa hàng và điều chỉnh gia vị tùy thích cho phù hợp với sở thích của bạn về gia vị và độ giòn. Tất cả những gì bạn cần là một ít tỏi, nước tương, giấm rượu gạo, dầu mè và một lượng nhỏ dầu ớt nóng. Nếu bạn muốn, bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua dầu ớt đã chuẩn bị để sử dụng trong công thức, mặc dù các hướng dẫn được đưa ra để tự làm nếu bạn muốn thử.

  • Sốt vịt cổ điển Trung Quốc (Sốt mận)

    Hình ảnh Lauri Patterson / Getty

    Sốt vịt Trung Quốc (còn gọi là sốt mận) được làm với mận, mơ, đường và gia vị. Công thức dễ dàng này làm cho nó theo phong cách cổ điển, đòi hỏi một số kế hoạch trước vì nó cần phải ngồi trong hai tuần để hương vị có thể hòa quyện. Sử dụng như một món nhúng cho bánh bao và chả giò hoặc làm gia vị với các loại thịt nướng hoặc nướng. Những người ăn chay cũng sẽ thích thêm nước sốt mận vào mì nấu chín nóng, cơm hoặc rau xào.

  • Sốt đậu phộng Thái

    Ăn Spruce

    Lấy cảm hứng từ nước sốt đậu phộng phổ biến của Thái Lan được phục vụ tại các nhà hàng với bánh bao và sa tế, phiên bản tự chế này bao gồm đậu phộng rang khô, nước tương đen, dầu mè, tỏi và các thành phần truyền thống khác của Thái Lan. Nó làm cho một gia vị tuyệt vời cho nướng ướp lạnh hoặc đậu phụ hoặc nhúng ngon cho tất cả các loại thực phẩm, bao gồm thịt nấu chín nóng và salad mì lạnh.

  • Nước chấm hoisin

    Hình ảnh Willie Nash / Getty

    Nước sốt hoisin là một loại nước chấm đậm đà, dày và dính có thể được ăn kèm với bánh bao, hoặc được sử dụng trong các món xào châu Á, ướp thịt, và các món mì. Tỏi và gừng được thêm vào nước tương đóng chai và nước sốt hoisin, cùng với một ít tương ớt, đậu phộng xắt nhỏ, và một vài thành phần khác, để đạt được hương vị đặc trưng của nó.

  • Sốt chua ngọt Trung Quốc

    Ăn Spruce

    Nước sốt chua ngọt là một trong những loại nước chấm phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Quốc, được sử dụng cho tất cả mọi thứ, từ bánh bao nhúng và trứng cuộn cho đến hương vị thịt và rau xào. Công thức đơn giản này, được mô phỏng theo nước sốt dựa trên sốt cà chua đỏ được tìm thấy trong nhiều nhà hàng Quảng Đông-Mỹ, giúp bạn làm gia vị sôi động tại nhà chỉ với một ít nguyên liệu. Hãy nghĩ xa hơn các món ăn châu Á khi sử dụng loại nước sốt này. Đó là một món nhúng tuyệt vời cho cốm gà, phết cho hamburger, hoặc men cho cánh gà nướng.

  • Nước chấm me Việt Nam

    Hình ảnh Bruce McIntosh / E + / Getty

    Trái cây me cho hương vị chua ngọt độc đáo của nó cho nước chấm lộn xộn này, làm cho một bổ sung tuyệt vời cho bánh bao hải sản hấp, luộc hoặc chiên. Tìm bột me hoặc dán tại cửa hàng tạp hóa châu Á hoặc đặc sản hoặc trực tuyến. Đừng lo lắng về việc đưa nước mắm vào công thức này. Nó không quá tanh với số lượng nhỏ và, giống như cá cơm trong món salad salad Caesar, thêm vào đó là cú đấm umami đặc biệt thực sự đưa nước sốt này lên hàng đầu!

29 Bí quyết làm bánh bao ngon để thỏa mãn cơn thèm của bạn