Minh họa: Michela Môngignol. © Spruce, 2019
Mùa trồng trọt ở Alberta, Canada, tương đối ngắn, nhưng nhiều nông dân sử dụng nhà hoop, nhà kính và các phương pháp khác để kéo dài thời gian thu hoạch, vì vậy bạn có thể tìm thấy dưa chuột địa phương vào tháng 11 và những điều kỳ lạ thú vị khác.
Trong mọi trường hợp, lưu trữ mùa đông (đóng hộp và đông lạnh) và rau củ có thể giúp bạn ăn sản phẩm địa phương suốt mùa đông dài. Tính khả dụng sẽ thay đổi dựa trên vị trí của bạn trong tỉnh lớn của Canada, cũng như các điều kiện cụ thể mỗi mùa.
Có một số gian hàng bên đường, chợ nông sản và các trang trại U-pick nằm rải rác khắp tỉnh Alberta, bạn có thể tìm thấy những sản phẩm tuyệt vời trong các trung tâm dân cư đông đúc hơn ở Calgary và Edmonton, cũng như các vùng núi và vùng thảo nguyên xa xôi. Bạn thậm chí có thể muốn xem xét một trong nhiều lễ hội thu hoạch vào mùa thu.
Thời gian thu hoạch
Tháng 7 đến tháng 10 là mùa thu hoạch chung, với các giống khác nhau được chọn vào các thời điểm khác nhau. Vì táo thân thiện với việc lưu trữ, bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản địa phương trong nhiều tháng sau khi thu hoạch. Điều này liệt kê sự sẵn có điển hình của hầu hết các loại trái cây và rau quả ở Alberta và thời điểm tốt nhất để ghé thăm các trang trại U-pick và thị trường của nông dân cho các loại sản phẩm này.
- Táo: Tháng Bảy đến Tháng Mười Lê Châu Á: Tháng Tám đến Tháng Mười Măng tây: Tháng Năm và Tháng Sáu (việc sử dụng nhà hoop có thể buộc những thứ này xuất hiện sớm hơn vào mùa xuân, vì vậy hãy chú ý mở ra) Đậu: Tháng Bảy đến Tháng Chín Củ cải đường: Tháng Bảy đến Tháng Mười Blackberries: Quả việt quất tháng 7 và tháng 8 : Tháng 7 và tháng 8 Brocolli: Tháng 6 đến tháng 10 Rau mầm Brussels: Tháng 9 đến tháng 11 (nếu bạn mua chúng ở chợ, bạn có thể thấy chúng vẫn còn trên thân cây trong khi nổi bật và tiện lợi, hãy bỏ chúng ra khỏi thân cây, quấn chúng một cách lỏng lẻo nhựa, và nhét chúng vào tủ lạnh khi bạn về nhà để bảo quản tốt nhất) Bắp cải: Tháng 7 đến tháng 11 Cantaloupe: Tháng 7 đến tháng 9 Cà rốt: Tháng 7 đến tháng 11 Súp lơ: Tháng 7 đến Tháng 9 Cần tây: Tháng 7 và Tháng 8 Anh đào: Tháng 6 và Tháng 7 Ngô và Tháng Chín Dưa chuột: Tháng Bảy đến Tháng Chín Cà tím: Tháng Bảy đến Tháng Chín Ngỗng: Tháng Bảy và Tháng Tám Rau xanh và thảo mộc: Tháng Sáu đến Tháng Mười Rau diếp: Tháng Sáu đến Tháng Chín (nhà kính và những người khác gặp nhau hods có thể kéo dài rất nhiều mùa trồng rau diếp, vì vậy nếu bạn thấy chúng vào những thời điểm khác, hãy chắc chắn hỏi) Mật hoa: Tháng Bảy và Tháng Tám Lê: Tháng Tám đến Tháng Mười Đậu Hà Lan: Tháng Bảy và Tháng Tám Peppers: Tháng Bảy đến Tháng Chín Khoai tây: Tháng Sáu đến Tháng Mười (như với táo, khoai tây được thu hoạch qua một câu thần chú khá dài, và sau đó có thể được giữ trong kho lạnh lâu hơn, vì vậy bạn có thể thấy khoai tây được trồng tại địa phương trong mùa đông) Pumpkins: Tháng Chín và Tháng Mười Mâm xôi: Tháng Bảy đến Tháng Chín Đại hoàng: Tháng Sáu đến Tháng Chín AugustSaskatoons: Tháng Bảy đến Tháng Tám Dâu tây: Tháng Bảy và Tháng Tám Mùa hè bí: Tháng Bảy đến Tháng Chín (hoa nở vào mùa sớm hơn một chút, hãy cho nông dân biết nếu bạn quan tâm đến việc mua chúng vì trong nhiều trường hợp, hoa bị ném). Cà chua: Tháng 7 đến tháng 9 Nấm hoang dã: Mùa xuân đến mùa thu (forager có thể mang những thứ thất tình này đến thị trường của nông dân khi có sẵn nhất.) Hầu hết các loại nấm phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết trong năm. Để có sẵn tốt nhất, bạn nên liên hệ trực tiếp với một người giả mạo, vì họ có thể cho bạn biết dự báo nấm trông như thế nào. Bí đao mùa đông: Tháng 8 đến tháng 10
