Spruce / Ashley Skabar
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 cobbler 9 in (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 245 | Calo |
| 7g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 cobbler 9 in (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 245 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 531mg | 23% |
| Tổng lượng carbohydrate 47g | 17% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 1g | |
| Canxi 216mg | 17% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món tráng miệng này đủ dễ dàng cho các bữa ăn trong tuần, nhưng đủ đẹp cho bữa tối gia đình và lễ kỷ niệm ngày lễ, đặc biệt là khi được phục vụ với kem vani miễn phí tự làm và nước sốt caramel thuần chay.
Thành phần
- 6 đến 7 chén táo (xắt nhỏ)
- 2/3 chén đường
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh bột ngô (hòa tan trong 1 muỗng canh nước lạnh)
- Đối với Topping:
- 1 1/2 chén bột
- 1 1/2 muỗng bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén đường trắng (cộng thêm để rắc)
- 6 muỗng canh bơ đậu nành (xắt thành miếng)
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân nguyên chất không đường (hoặc sữa đậu nành)
Các bước để làm cho nó
Thu thập các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Bôi nhẹ một miếng bánh 9..
Chuẩn bị điền. Đặt táo và đường vào nồi nhỏ trên lửa vừa thấp, khuấy cho đến khi đường tan. Thỉnh thoảng khuấy, nấu cho đến khi táo hơi mềm, khoảng 7 phút. Thêm hỗn hợp bột ngô, và nấu cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, khoảng 5 phút nữa. Đổ đầy vào đĩa bánh đã chuẩn bị.
Chuẩn bị topping. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp bột trắng, bột nở, muối và đường, đập cho đến khi trộn đều. Thêm bơ thực vật đậu nành và chế biến cho đến khi hỗn hợp bị vỡ vụn. Với máy vẫn đang chạy, thêm sữa đậu nành dần dần cho đến khi hỗn hợp vừa giữ lại và kéo ra khỏi các cạnh của bát.
Lắp ráp các cobbler. Sử dụng bàn tay của bạn, kéo và làm phẳng các miếng bột giữa các ngón tay của bạn và nhẹ nhàng đặt chúng lên trên phần trám, chồng lên nhau và phủ càng nhiều bề mặt của miếng trám càng tốt. (Hỗn hợp sẽ nở ra, vì vậy sẽ ổn nếu không phủ hết phần topping.) Một khi tất cả các phần bột đã được sử dụng, rắc topping một cách hào phóng với đường. Nướng cho đến khi phồng lên và vàng nâu, khoảng 35 đến 45 phút. Phục vụ ấm, ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh.
Thẻ công thức:
- táo
- bánh táo
- tráng miệng
- Người Mỹ
