Molly Watson
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
Các loại rau mùa xuân tươi sáng được trưng bày trong món quiche dễ dàng, phong phú, ngon miệng này. Măng tây cắt lát cho một hương vị cỏ xanh tuyệt vời, trong khi tỏi tây xắt nhỏ mang lại một chút ngọt ngào cho bữa tiệc. Quiche này rất đáng yêu cho bữa sáng (nướng nó vào tối hôm trước, cắt lát khi bạn đã sẵn sàng để ăn!), Và thậm chí tốt hơn là mới nướng cho bữa trưa hoặc bữa trưa. Tôi cũng là một fan hâm mộ của nó cho một bữa ăn tối nhẹ.
Vâng, tôi ủng hộ rằng bạn ăn món này trong ba bữa một ngày. Có thể không cùng ngày, nhưng có!
Thành phần
- 1 (9 inch) vỏ bánh nướng hoàn toàn trong một chiếc bánh sâu
- 1 tỏi tây
- 1 bó măng tây
- 2 muỗng canh bơ
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 3 quả trứng
- 2 lòng đỏ trứng
- 2/3 cốc sữa nguyên chất (hoặc 1/3 mỗi sữa và kem)
- Hạt tiêu đen mới xay
- 1/2 đến 3/4 cốc phô mai nghiền (Parmesan, gruyère, chèvre, hoặc bất cứ thứ gì nổi lên thuyền của bạn, bao gồm cả hỗn hợp!)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng trước lò nướng đến 350 F.
Cắt tỉa tỏi tây: cắt bỏ và loại bỏ phần gốc và thân màu xanh đậm (dành phần thân cây để sử dụng trong nước dùng hoặc kho nếu đó là cách bạn cuộn). Cắt tỏi tây còn lại làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt lát mỏng theo chiều ngang. Cho tỏi tây thái lát vào tô và đậy lại bằng nước mát. Xoay xung quanh để nới lỏng bất kỳ bụi bẩn hoặc sạn. Hãy ngồi trong khi bạn tham dự măng tây.
Cắt bỏ và loại bỏ các đầu cứng của ngọn giáo măng tây. Cắt những ngọn giáo thành những mảnh 1/2 inch.
Trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa cao, làm tan chảy bơ. Nhấc tỏi tây thái lát ra khỏi nước và cho vào chảo (đừng xả tỏi tây vào một cái chao. Bạn sẽ đổ hết bụi bẩn vào chúng!). Rắc thêm 1/2 muỗng cà phê muối và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 3 phút.
Thêm măng tây. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm, 2 đến 3 phút. Để qua một bên.
Trong một bát vừa, đánh trứng và lòng đỏ trứng với nhau.
Chải một vài quả trứng lên lớp vỏ bánh chỉ để tráng nó. Nướng trong 5 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trong khi vỏ bánh, đánh sữa vào trứng. Đánh kem trong 1/4 muỗng cà phê muối còn lại.
Đặt vỏ bánh trên một tấm nướng để dễ dàng xử lý. Rải hỗn hợp tỏi tây và măng tây trong vỏ bánh. Rắc hạt tiêu đen. Lớp trên phô mai bào. Đổ hỗn hợp sữa trứng đều lên tất cả mọi thứ.
Nướng cho đến khi chỉ cần thiết lập (chính giữa có thể chỉ là một chút đùa giỡn), khoảng 35 phút.
Để quiche ngồi ít nhất 10 phút trước khi cắt. Phục vụ ấm, ở nhiệt độ phòng, hoặc thậm chí làm lạnh vào ngày hôm sau.
tiền boa
- Nếu bạn muốn làm vỏ bánh của riêng bạn, hãy xem công thức này. Nhưng trước khi bạn bắt đầu với bất cứ điều gì khác, hãy chuẩn bị một lớp vỏ bánh (nướng mù) hoàn toàn trong một chiếc bánh sâu sẵn sàng để đi.
Thẻ công thức:
- măng tây
- bữa ăn sáng
- người Pháp
- ngày của Mẹ
