Asturian đậu và xúc xích công thức soong

• Tổng cộng: 15 giờ
• Chuẩn bị: 12 giờ
• Nấu: 3 giờ
• Năng suất: 6 phần

4 xếp hạng Thêm bình luận

Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
482	Calo
32g	Mập
32g	Carbs
18g	Chất đạm

Xem hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ Ẩn hướng dẫn dinh dưỡng đầy đủ ×

Giá trị dinh dưỡng
Khẩu phần: 6 phần
Số tiền cho mỗi phục vụ
Calo	482
% Giá trị hàng ngày*
Tổng lượng mỡ 32g	41%
Chất béo bão hòa 12g	58%
Cholesterol 50mg	17%
Natri 1118mg	49%
Tổng lượng carbohydrate 32g	12%
Chất xơ 8g	28%
Protein 18g
Canxi 112mg	9%
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung.

(Thông tin dinh dưỡng được tính bằng cơ sở dữ liệu thành phần và nên được coi là ước tính.)

"Fabada Asturiana" hoặc đậu hầm và xúc xích Asturian là một món ăn đặc trưng và rất truyền thống từ Asturias, được làm bằng đậu, xúc xích, giăm bông, thịt và cà chua. Đó là một món ăn hoàn hảo cho mùa đông, thỏa mãn và ấm áp.

Thành phần

• 1 chén đậu haricot (hải quân) khô
• 1 lát giăm bông thô
• 4 oz thịt lợn muối hoặc thịt xông khói béo, trong một miếng
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 củ hành tây, quý
• 1 lá nguyệt quế
• 3 xúc xích chorizo
• 1 miếng thịt nướng nhỏ hoặc vài miếng sườn heo nhỏ (tùy chọn)
• Một nhúm sợi nghệ tây
• 1 muỗng canh ớt ngọt Tây Ban Nha
• Muối cho vừa ăn

Các bước để làm cho nó

Tập hợp các thành phần.

Đổ đậu vào một cái nồi hoặc bát lớn và đậy lại bằng nước lạnh. Ngâm đậu, giăm bông và thịt xông khói qua đêm.

Ngày hôm sau, rút ​​nước từ đậu. Đặt đậu trong một nồi nước lạnh lớn với tỏi, hành tây và lá nguyệt quế. Đặt trên bếp và bật cao. Khi nước sôi, thêm tất cả các thành phần khác.

Đậy nắp nồi một nửa và đun nhỏ lửa trong 2, 5 đến 3 giờ, nấu cho đến khi đậu mềm. Sau khoảng 1, 5 giờ, thêm các sợi nghệ tây và ớt bột.

Nếm thử fabada và thêm muối nếu cần thiết. Vì xúc xích và thịt xông khói có vị mặn, bạn có thể không cần thêm bất kỳ loại muối nào.

Cắt xúc xích, thịt xông khói và nướng thành miếng vừa ăn. Ăn trong bát súp với bánh mì.

Thẻ công thức:

• đậu
• bữa tối
• người Tây Ban Nha
• mùa đông

Đánh giá Công thức này Tôi không thích điều này cả. Đó không phải là điều tồi tệ nhất. Chắc chắn, điều này sẽ làm. Tôi là một fan hâm mộ sẽ giới thiệu. Kinh ngạc! Tôi thích nó! Cảm ơn vì đánh giá của bạn!