Mứt thịt xông khói, trứng + phô mai Bagel Sandwich. Nướng phô mai xã hội
- Tổng cộng: 80 phút
- Chuẩn bị: 60 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 1 bánh sandwich bagel (phục vụ 1)
Đừng ăn thịt? Hãy thử làm mứt bằng cách bỏ thịt xông khói và nhân đôi hành tây để có mứt hành tây ngọt và thơm - thật tuyệt nếu không tốt hơn!
Thành phần
- The Bacon Jam : ( làm nhiều hơn mức cần thiết cho công thức)
- 2 pound thịt xông khói xắt nhỏ
- 2 củ hành lớn, thái nhỏ
- 1/2 chén đường nâu
- 2 muỗng canh giấm táo
- 1/4 muỗng canh bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê. bột cà ri
- một hạt tiêu cayenne
- một tách cà phê
- muối và tiêu
- The Scramble Scramble:
- 1 bơ bơ
- 2 quả trứng
- nước sốt nóng của Frank
- 1 nhúm muối
- 2 muỗng canh cheddar sắc nét
- Paprika Aioli hun khói:
- 1 muỗng canh. mayo
- 1/2 muỗng cà phê. ớt bột xông khói
- 1/4 muỗng cà phê. sriracha
- Bánh sandwich:
- 1 tất cả mọi thứ
- 1 muỗng canh. aioli hun khói
- trứng cheesy cheesy (công thức dưới đây)
- 3 quả dưa muối
- 1 muỗng canh. mứt thịt xông khói
Các bước để làm cho nó
JAM BACON
Trong một chiếc chảo xào cỡ trung bình, nấu thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi mỡ chảy ra và thịt xông khói gần như giòn.
Hủy bỏ thịt xông khói nấu chín trong khi để mỡ thịt xông khói trong chảo. Thêm hành tây và xào cho đến khi caramen và mềm - khoảng 15 phút.
Thêm thịt xông khói giòn trở lại hành tây và khuấy đường nâu. Thêm giấm, bột ớt, ớt cayenne, cà phê, bột cà ri, và muối và hạt tiêu và nấu ở mức thấp trong ít nhất một tiếng rưỡi hoặc cho đến khi hình thành mứt dày. Đặt sang một bên và làm lạnh bất cứ thứ gì bạn không sử dụng.
CHƯƠNG TRÌNH GIÁ RẺ
Thêm trứng, nước sốt nóng và muối vào một bát nhỏ và đánh mạnh cho đến khi kết hợp.
Thêm bơ vào chảo không dính và vặn lửa vừa. Thêm vào hỗn hợp trứng, và liên tục khuấy cho đến khi trứng bắt đầu đông lại và trở thành một chất giống như sữa trứng dày, chunky. Thêm cheddar sắc nét, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục khuấy cho đến khi phô mai tan chảy.
Bánh quy giòn
Thêm tất cả các thành phần vào một lọ mason nhỏ và khuấy để kết hợp. Làm lạnh và sử dụng đến hai tuần.
CÁT
Bánh mì nướng bánh mì. Đánh tan cả hai mặt với ớt bột xông khói. Đặt trứng chiên giòn, mứt thịt xông khói và jalapeños ngâm lên nửa dưới của bánh sandwich và thêm nửa bánh mì tròn còn lại lên trên. Phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- Thịt heo
- mứt thịt xông khói
- bữa ăn trưa
- phía Nam
