Baileys Ailen với gelato Guinness. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Nhiếp ảnh gia lựa chọn RF / Getty Images
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
Baileys Irish Ice giống như một món tráng miệng hơn là một ly cocktail. Không có vấn đề gì bạn gọi nó, nó là hoàn toàn ngon! "Đồ uống" suy đồi này là một bổ sung thú vị cho Ngày Thánh Patrick hoặc bất kỳ buổi tối nào khi bạn muốn kích hoạt máy xay sinh tố và thưởng thức món tráng miệng của bạn trong ly.
Baileys đã làm tất cả với công thức này, kết hợp kem Ailen nổi tiếng của nó với cà phê đá, một chút sô cô la bạc hà và gelato có hương vị Guinness. Tất cả những thứ đó được đưa vào máy xay sinh tố và được phủ lên trên một phao espresso, một đống kem đánh bông và bạc hà tươi trong ly. Đó là một điều trị tuyệt vời mà đáng nỗ lực.
Thành phần
- 1 ounce kem Ailen (Baileys)
- Tùy chọn: 1/4 ounce xi-rô bạc hà
- Cà phê đá 1 ounce
- 2 muỗng kem Guinness
- 1 cốc nước đá (sứt mẻ)
- 1 muỗng cà phê espresso
- Trang trí: 1 nhánh bạc hà
- Trang trí: kem đánh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong máy xay, thêm kem Ailen, xi-rô sô cô la (nếu sử dụng), cà phê đá và gelato.
Trộn trên cao với đá bào cho đến khi mịn.
Đổ vào một chiếc coupe ướp lạnh, cơn bão hoặc ly kem.
Đầu với espresso, kem đánh bông, và một nhánh bạc hà.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Công thức ban đầu đã sử dụng một biến thể của Bailey bao gồm "một gợi ý của sô cô la bạc hà", không còn được sản xuất. Baileys thường xuyên sẽ làm tốt. Để mang lại những hương vị đó, hãy bao gồm xi-rô sô cô la bạc hà hoặc sử dụng xi-rô sô cô la thông thường và thêm một hoặc hai giọt chiết xuất bạc hà vào máy xay sinh tố. Nếu bạn có cả hai, hãy làm cho nó theo chỉ dẫn vì phao espresso trông thực sự gọn gàng. Nếu không, chỉ cần thêm một muỗng cà phê đá bổ sung vào máy xay. Để cà phê ướp lạnh thực sự có hương vị, hãy thử một cốc bia lạnh. Đó không phải là cà phê đá và phương pháp được sử dụng để làm cho nó tạo ra hương vị ngọt ngào hơn, phong phú hơn, đó là hương vị thực sự của hạt cà phê, hoàn hảo cho đồ uống hỗn hợp lạnh. Tuy nhiên, phải mất ít nhất 12 giờ để ủ, vì vậy hãy lên kế hoạch trước!
Guinness Gelato
Gelato thường được mô tả là kem Ý. Nó thường có hương vị mạnh mẽ hơn và kết cấu khác với kem bạn có thể sử dụng. Gelato mềm và kem vì nó có nhiều đường và ít không khí tạo ra ít tinh thể đá hơn.
Tìm kiếm gelato Guinness không phải là dễ dàng, mặc dù đó là một hương vị mà một số cửa hàng gelato thỉnh thoảng chơi xung quanh. Trong hầu hết các trường hợp, bạn sẽ thấy việc tự làm nó dễ dàng hơn. Điều hấp dẫn là bạn cần một máy làm kem hoặc gelato.
Với thiết bị đó, việc làm gelato hay kem Guinness của bạn tương đối dễ dàng. Đối với gelato, bạn sẽ muốn sử dụng máy làm kem cũng có cài đặt gelato vì gelato được quay ở tốc độ chậm hơn. Ngoài ra, công thức gelato có xu hướng bỏ qua kem và tập trung vào sữa, vì vậy hãy chọn công thức cơ bản của bạn cho phù hợp.
Cho dù bạn đang làm gelato hay kem, việc mang hương vị Guinness vào đó thật dễ dàng. Đối với hầu hết các công thức làm kem tiêu chuẩn, bạn chỉ cần thêm 1 đến 1 1/2 cốc bia đen. Bạn có thể phải thực hiện một vài điều chỉnh tùy thuộc vào công thức của bạn, nhưng công thức này nên là một khởi đầu tốt và các thí nghiệm rất ngon.
Mua Máy làm kem và Gelato Cuisinart tại Amazon
Công thức biến thể
- Baileys làm cho một loạt các loại kem Ailen có hương vị sẽ là tuyệt vời trong công thức này. Anh đào sô cô la thương hiệu, gia vị bí ngô và rượu mùi caramel mặn có thể mang lại cho nó một vòng quay mới. Một số hương vị này không tồn tại lâu, mặc dù Baileys sẽ thường thay thế các sản phẩm đã ngưng bằng hương vị mới. Nếu bạn không muốn làm hỏng gelato Guinness và chỉ muốn uống một ly cocktail đông lạnh tuyệt vời, hãy thử cà phê hoặc sô cô la kem. Bạn cũng có thể thêm một ounce hoặc hơn Guinness vào máy xay trong khi pha chế đồ uống.
Làm thế nào mạnh mẽ là một Baileys Ailen băng?
Baileys Irish Ice sẽ mang đến cho bạn nhiều tiếng vang cà phê hơn là rượu cồn, đó là lý do tại sao nó là một món ăn thú vị và ngon miệng như vậy. Không chiếm Guinness trong gelato, nồng độ cồn ở đâu đó dưới 3% ABV (6 bằng chứng). Nó nhẹ hơn bia, vì vậy không cần phải lo lắng về việc uống nhiều đồ uống này (err, tráng miệng).
Thẻ công thức:
- bức tường thành ngoài lâu đài
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngày st.patrick
