những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 12 phần
Tự làm bánh nướng phủ Brie rất đơn giản để làm mà bạn không bao giờ có thể mua lại. Phiên bản này có một lớp nấm caramen và hẹ dưới lớp bột. Ăn nóng với bánh quy giòn và trái cây.
Thành phần
- 1 tờ bánh phồng đông lạnh (từ hộp 17 1/4 ounce)
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng canh nước
- 2 muỗng canh bơ
- 1 pound nấm cremini (hoặc nút) (xắt nhỏ, khoảng 1 1/2 chén)
- 2 củ hẹ (xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- Phô mai Brie 1 bánh (đường kính khoảng 16 ounce và 6 inch)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm tan bánh phồng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút (hoặc làm theo hướng dẫn gói để rã đông). Bôi nhẹ một tờ giấy nướng.
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đánh trứng và nước trong một cái bát nhỏ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao.
Thêm nấm và hẹ và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm - khoảng 10 phút.
Thêm đường, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp nấm và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút nữa.
Lấy chảo ra khỏi bếp và để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Mở ra bánh phồng tan trên một bề mặt bột nhẹ.
Sử dụng một chiếc ghim cán bột nhẹ, lăn bánh ngọt thành hình vuông 14 inch.
Cắt bánh ngọt để tạo thành một vòng tròn 12 inch. Dự trữ các mẩu vụn bánh ngọt để làm đồ trang trí nếu muốn (xem Ghi chú và Mẹo dưới đây).
Thìa hỗn hợp nấm vào trung tâm của vòng bánh ngọt và trải thành một vòng tròn 6 inch (hoặc đường kính của bánh xe Brie).
Top nấm với Brie.
Chải các cạnh của vòng bằng nước rửa trứng.
Gấp các cạnh bánh ngọt trên Brie và ấn chặt các cạnh lại với nhau để bịt kín.
Đặt mặt đường may Brie được bọc xuống trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Chải bánh ngọt với trứng rửa.
Nướng cho đến khi bánh có màu vàng - khoảng 20 phút.
Lấy tấm nướng ra khỏi lò và để trên giá dây trong 1 giờ trước khi phục vụ.
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Hãy chắc chắn sử dụng Brie lạnh trực tiếp từ tủ lạnh, điều này sẽ giúp bánh không bị quá nóng và mềm trước khi nướng. Vỏ trắng mềm trên Brie có thể ăn được, vì vậy không có lý do gì để loại bỏ nó. bánh ngọt, sử dụng một pin lăn và lăn ra những miếng nhỏ của bột thêm. Cắt bột bằng máy cắt bánh quy lá nhỏ (hoặc sử dụng một con dao nhỏ sắc). Đặt lá lên trên bánh ngọt phủ Brie. Cuộn bất kỳ miếng bột còn lại thành những sợi dây dài mỏng để sử dụng làm dây leo. Chải đồ trang trí bằng nước rửa trứng và sau đó nướng theo hướng dẫn. Bạn có thể làm Brie nướng lên đến 2 ngày trước. Làm lạnh nó trong một thùng chứa kín khí. Khi sẵn sàng phục vụ, đặt nó lên một tấm nướng và nướng ở 350 F trong 15 đến 20 phút.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- Món khai vị
- Người Mỹ
