Diana Rattray
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 24 món khai vị (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 212 | Calo |
| 14g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 24 Món khai vị (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 212 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 209mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 5g | 2% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Canxi 16mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt đậu phộng cay đưa những cánh gà này lên một tầm cao mới. Nước sốt đậu phộng bao gồm một ít tương ớt, dầu mè và nước tương cho món khai vị cánh gà lấy cảm hứng từ châu Á sẽ làm hài lòng cả những khẩu vị khó tính nhất. Phục vụ nước sốt hạnh phúc ở bên cạnh để nhúng và trang trí cánh và nước sốt với đậu phộng rang băm nhỏ.
Sambal là một loại tương ớt châu Á được làm bằng ớt, tỏi và các thành phần hương vị khác. Nếu bạn muốn cánh ít cay hơn, hãy nếm thử khi bạn đi và điều chỉnh lượng sambal cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Cánh cũng dễ dàng để chuẩn bị và nướng, và bạn có thể có hầu hết, nếu không phải là tất cả các thành phần trong phòng đựng thức ăn của bạn. Cánh được nướng đơn giản và sau đó được xào với nước sốt đậu phộng. Là một món khai vị của bữa tiệc, hãy lên kế hoạch cho khoảng 2 cánh mỗi người. Nếu không có nhiều món khai vị khác, hãy lên kế hoạch cho 4 người mỗi người.
Phục vụ cánh gà cho đám đông ngày trò chơi hoặc làm cho chúng cho một bữa ăn gia đình. Bạn bè và gia đình của bạn sẽ yêu họ!
Thành phần
- 3/4 chén bơ đậu phộng
- 1/3 chén đường nâu (sáng hoặc tối, đóng gói)
- 1/4 cốc nước
- 3 muỗng canh giấm gạo (hoặc giấm táo)
- 2 muỗng canh nước tương (ít natri)
- 4 muỗng cà phê tương ớt cay (như sambal)
- 1 muỗng cà phê dầu mè nướng
- 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhuyễn)
- 3 cân cánh gà
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 3 muỗng canh nước sốt nóng (như Frank's hoặc Texas Pete)
- Tùy chọn: đậu phộng rang băm nhỏ
Các bước để làm cho nó
Cắt đầu cánh ra và loại bỏ. Cắt cánh ở khớp.
Trong một cái chảo trên lửa vừa, kết hợp bơ đậu phộng, đường nâu, nước, giấm gạo, nước tương, tương ớt, dầu mè và tỏi. Đem đun nhỏ lửa. Nấu, khuấy, trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đặt một chiếc chảo nướng có vành lớn bằng giấy bạc.
Trong một bát lớn, quăng cánh gà với dầu thực vật và nước sốt nóng.
Sắp xếp cánh trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng cánh trong 20 phút. Lấy chảo ra khỏi lò. Với kẹp, lật tất cả các mảnh cánh. Cho chảo trở lại lò nướng và tiếp tục nướng trong 15 đến 20 phút nữa, cho đến khi có màu nâu và chín. Nước ép phải rõ ràng, không màu hồng khi cánh đã sẵn sàng.
Chuyển cánh nấu chín vào một bát lớn và thêm khoảng một nửa sốt đậu phộng. Nhẹ nhàng tung cánh cho áo với nước sốt. Dọn sốt đậu phộng còn lại cùng với cánh. Nếu nước sốt rất đặc, hãy pha loãng với một lượng nước nhỏ.
Trang trí nước sốt và cánh gà với đậu phộng xắt nhỏ, nếu muốn.
Một pound cánh gà mang lại khoảng 6 cánh hoặc 12 miếng riêng biệt.
Thẻ công thức:
- Gà chính
- Món khai vị
- Người Mỹ
- năm mới
