Diana Rattray
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 420 | Calo |
| 25g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 420 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 75% |
| Cholesterol 162mg | 54% |
| Natri 561mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 2% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 39g | |
| Canxi 132mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Haddock là một loại cá nhẹ và dễ nấu, và là một yêu thích lớn trong gia đình tôi. Những miếng philê haddock nướng (hoặc cá tuyết) này được nướng với một loại bánh mỳ tươi đơn giản có hương vị với các loại thảo mộc xắt nhỏ, tỏi, bơ và phô mai Parmesan. Một số kem nặng được trôi trên philê haddock cho một kết thúc phong phú.
Món cá tuyết nướng thơm ngon này làm cho bữa ăn hàng ngày tuyệt vời với khoai tây hoặc cơm và rau hoặc salad.
Thành phần
- 1 1/2 pound haddock hoặc philê cá tuyết
- Muối và tiêu
- 3 lát bánh mì trắng
- 1/3 chén phô mai Parmesan nghiền
- 1 muỗng cà phê tỏi nghiền
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 1 muỗng canh thảo mộc tươi, chẳng hạn như hẹ và thì là (xắt nhỏ)
- 5 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1/3 cốc kem nặng
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Cắt philê cá thành miếng vừa ăn.
Bơ một món nướng 2 quart nông.
Xếp phi lê cá vào đĩa nướng đã chuẩn bị và rắc muối và hạt tiêu.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, đập bánh mì với Parmesan, tỏi, rau mùi tây và các loại thảo mộc.
Chuyển vụn bánh mì vào một cái bát và trộn với bơ tan chảy.
Rắc vụn bánh mì lên cá. Kem mưa phùn trên tất cả.
Nướng cá tuyết chấm trong lò nướng nóng sẵn trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa.
Lời khuyên
- Khi cá đã hoàn thành, nó sẽ bong ra dễ dàng. Để kiểm tra, chèn các hộp của một cái nĩa vào phần dày nhất của miếng phi lê ở một góc nhỏ. Xoay nhẹ cái nĩa để kéo một vài con cá lên. Nó sẽ bong ra và trông mờ đục. Làm bánh mì với bánh mì cũ và đóng băng chúng. Xé bánh mì thành từng miếng nhỏ và đập trong bộ xử lý thực phẩm để tạo ra các mẩu vụn thô hoặc mịn. Đóng băng các mảnh vụn trong túi có khóa kéo lên đến 6 tháng. Bạn sẽ có vụn bánh mì cho bánh mì thịt, thịt viên, và món thịt hầm bất cứ khi nào bạn cần.
Thẻ công thức:
- và kem
- các loại thảo mộc
- đồ ăn biển
- ủy thác
